刺角瓜的功效作用 刺角瓜的營養價值食用禁忌
刺角瓜是一種長相奇特的水果,又名奇瓦諾果,非洲蜜瓜,火參果,火星果,火天桃,爆炸果。裏面的果肉是綠色的,外面有一些奇怪的刺。這種冷門水果可能你不太瞭解。那麼,刺角瓜的功效作用有哪些?刺角瓜的營養價值食用禁忌
刺角瓜是什麼
火參果(Cucumismetuliferus)又名奇瓦諾果,非洲蜜瓜,火參果,火星果,火天桃,爆炸果。為葫蘆科黃瓜屬一年生的蔓性草本植物,表皮非常堅硬、凹凸不平。肉質細膩多籽,像黃瓜一樣呈凝膠狀,口味清甜。
看上去奇特的火參果是許多人摯愛的水果,中文一般譯作“非洲蜜瓜”,也有管它叫“火天桃”的。在原產地由於其根系能夠達到地下含水層,因此它曾經是當地人重要的維生素和水的來源。
火參果的口感類似於黃瓜、西葫蘆的混合,而味道類似香蕉、黃瓜和檸檬的混合味。
刺角瓜的營養價值
1.食用火參果具護膚美容的功效,對於皮膚的美白都是非常功效的,但是要長期食用才好的效果哦。2.食用火參果可以促進消化,增強體質,效地增強身體的整體素質,提高身體的免疫力。3.火參果具抗菌消炎的作用,對於睡眠不好的症狀,也是可以改善的,讓你可以一個舒服的睡眠。4.食用火參果可以起到清理腸道的作用,對於身體裏面的害物質可以以最快的速度排出體外,創造一個健康的環境。5.食用火參果也可以起到延長壽命的作用,對於老年人是非常好的,對於小孩也可以食用哦,可以增強小孩發育所需要的元素。刺角瓜的食用方法
直接吃
在清洗乾淨剝去外皮後,可將刺角瓜切成薄片或切成小方塊狀食用,或是打成果汁。也可以對切,再用湯匙挖出果泥食用。
刺角瓜食用時可以切開頂部,插入吸管直接吸食,也可加入蜂蜜混合,風味絕配,是不可多得的天然飲品。
料理
火參果可以製成非常棒的沙拉醬,也可以代替醋來食用。
在火參果汁中加入幾滴的酸橙汁、檸檬汁和少許的糖,會有特別的療效可以抑制口乾,味道就像柳橙利口酒一樣(利口酒,即具甜味而芳香的烈酒)。
火參果的果泥可以加入調味醬、湯、沙拉、冰凍果子露、優格當中食用。
蜂蜜火參果的做法
材料:火參果、蜂蜜
做法:
1)火參果先用清水洗淨;
2)對半切開;可以看到類似黃瓜瓣一樣的籽;
3)用勺子把籽取出用小碗或者杯子裝好;
4)加入蜂蜜,拌勻即可!食用時可用吸管取食。
注意事項:
1)選擇一些較為成熟的火參果,不然會有點酸;
2)或者可以加點蜂蜜,也可以加酸梅粉食用,這樣吃更具風味;
3)小孩子慎重,需要小心火參果的籽。
辣醬火參果做法
辣醬火參果
材料:辣椒醬、火參果
做法:
1)火參果先用清水洗乾淨
2)用刀將火參果切開,將裏面的東西倒出來裝到杯子裏
3)根據個人愛好情況加入適當地辣椒醬,拌勻即可食用
注意事項:
1)如果是綠色的,請耐心等待幾天再吃。
2)如果放入冰箱冰鎮一下,風味更佳,更適合夏季炎熱的氣候
3)小孩子食用更要慎重
刺角瓜的功效與作用
1:刺角瓜是一種高營養的特色水果,這種水果中有大量的維生素,人們食用以後可以起到安神補腦的作用,另外經常食用對人類的心臟也有很好的保健功效,可以減少心臟病的發生。特別適合老年人或者從事腦力工作的人羣食用。
2:刺角瓜中有多種微量無素和氨基酸,人們食用以後可以起到排毒養顏以及減肥的美容等多種作用,是許多女性最喜歡食用的保健水果。
3:刺角瓜中有大量的維生素C,果肉中還有許多粗纖維存在,人們食用這種水果以後可以起到清理腸胃的作用,減少食用油膩食用帶來的不適感。可以起到平衡膳食營養的作用。長期堅持食用可以起到不錯的減肥效果。
如何挑選刺角瓜
在挑選刺角瓜的時候,要注意刺角瓜是橄欖狀果形,以鮮紅色外皮果大肉實、有芬芳香氣者為優。有光澤、刺角瓜是熱帶水果,最好現買現吃
食用刺角瓜的注意事項
刺角瓜具有很高的營養價值,它集於水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身。不但營養豐富、功能獨特,很少有病蟲害,幾乎不使用任何農藥都可以平般生長。因此,刺角瓜是一種綠色、環保果品和具有必定療效的保健養分食品。它富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿蔔素、花青素,並含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維,具有明目降火,預防便祕、養顏美顏、預防貧血等多種功能。那麼刺角瓜到底有沒有壞處,有哪些食用禁忌呢?
刺角瓜的果皮裏面因為不含有機酸和單寧,所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口,但是由於它肉質化了,所以口感還是可以讓人接受的。在吃刺角瓜時,可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃,也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯裏。總之,吃刺角瓜浪費刺角瓜皮十分可惜。刺角瓜的缺點只有一個——它並不難吃甚至可以稱之為美味,但是它毫無風味可言,既不含有機酸,也不含酯類芳香因子。因此它的甜味很單調——也許不能讓一些嘴刁的女孩子喜歡。
在挑選刺角瓜的時候,要注意刺角瓜是橄欖狀果形,以鮮紅色外皮果大肉實、有芬芳香氣者為優。有光澤、刺角瓜是熱帶水果,最好現買現吃,但是也可以在火龍果的吃法一文中做進一步瞭解。如需保存,則應放在陰涼通風處,而不要放在冰箱中,以免凍傷反而很快變質。食用鮮食、榨汁、做沙拉。刺角瓜在夜間可吸收二氧化碳,釋放氧氣,有環保、淨化空氣、保護環境的作用。
刺角瓜的飲食禁忌
1:刺角瓜不宜於牛奶同食;2:刺角瓜屬涼性,有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多吃;而女性字月經期間也不宜食用火龍果。-
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