濰縣蘿蔔什麼時候上市?山東濰縣蘿蔔怎麼吃
蘿蔔冬季人們經常拿來煲湯或是製作泡菜,但是要説哪裏的蘿蔔好吃,多數人推薦的是山東濰縣蘿蔔。
濰縣蘿蔔什麼時候上市
蘿蔔一般都是每年的秋冬季節上市,大約在11月份到元旦前後。可是在山東濰坊,卻有蘿蔔反季節上市,不管是在寒冬臘月,或者是這陽春三月,都有大量的蘿蔔銷售。不過,你要是認為這些蘿蔔都是去年收穫儲存起來的,那你就錯了,這其中有很大一部分是新鮮的剛從泥土裏拔出來的。
原來,由於濰縣蘿蔔種植歷史悠久,海內外廣受歡迎,為了能讓消費者在這春天裏也能吃到剛剛新鮮出土的蘿蔔,當地種植户採取了一種反季節大棚種植的模式。過去這裏的雖然好賣,但一年只有一茬,儲存到第二年春天以後,蘿蔔由於水分流失很容易糠。這樣大棚發季節種植,不僅提高了土地的利用率,也給老百姓帶來了不錯的實惠。
濰坊地處膠東半島與山東內陸的中間位置,北臨渤海灣,具有四季分明的季風區大陸性氣候,年無霜期180——200天,年降雨量600——900mm,年均日照時數2500——2700小時。8、9、10月的平均氣温分別為25.4、20.1和14.1℃,8——10月晝夜温差為10.0——13.5℃。氣候温和、温差較大、光照充足、降雨量適中的氣候條件,有利於濰縣蘿蔔的生長和養分的積累。濰縣蘿蔔主產區在原濰縣周圍,為沖積平原,地勢平坦,土層深厚,土壤肥力較高,地下水資源豐富,輕粘壤土,微鹼性,保水保肥能力強,土壤及水中可溶性鉀含量高,正是這樣特定的氣候條件和土壤基礎,孕育了優質的濰縣蘿蔔品種,輔以配套完善的栽培技術措施和營銷策略,創造了享有盛譽的濰縣蘿蔔品牌。
10月下旬至11月上旬出現輕微霜凍時採收,用溝窖貯藏,一層蘿蔔覆蓋一層濕土,保持窖温4℃至5℃,貯藏到次年3月上旬。
山東濰縣蘿蔔怎麼吃
蘿蔔既可用於製做菜餚,炒、煮、涼拌等俱佳;又可當作水果生吃,味道鮮美;還可用作泡菜,醬菜醃製。蘿蔔和肉一起燉煮,味道也很好。
濰坊人一般講究吃蘿蔔,喝茶水,另外就是看電視吃瓜子。
生吃當然是最好的方法啦,不但能吃到原汁原味的蘿蔔,而且脆而不辣,營養一點都不會流失,喝茶水主要是為了清除嘴巴里厚重的味道。
當然,生吃時也要講究衞生,洗淨後去皮食用。 蘿蔔種類繁多,生吃以汁多辣味少者為好,平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
濰縣蘿蔔特點
1 、口感脆甜、多汁,辣味適中;
2 、肉質翠綠;
3 、使用生物有機肥栽培,質量好、無公害;
4 、根形直立,表皮光滑鮮嫩,潔淨美觀。
-
清真小吃怎麼做?
宮廷奶酪原料:牛奶500ML、米酒200ML、白糖少許(將醪糟(酒釀)用乾淨的紗布過濾一下,即可得到米酒)。做法:1、將牛奶倒入鍋中小火加熱,倒入少許白糖煮融,煮約10分鐘後離火晾涼,煮出的奶皮要去掉。2、米酒倒入碗中,煮好的牛奶晾涼。3、將晾涼的牛奶倒入裝米酒的碗中,攪拌均勻,...
-
(通用)寶寶拉肚子吃什麼食物好
寶寶拉肚子,讓爸媽憂心不已。除了日常護理外,爸媽還可以從飲食入手,通過食物來減輕寶寶拉肚子的狀況。寶寶腹瀉時,可以多給寶寶吃一些有止瀉作用的食物,例如蘋果、胡蘿蔔等,還可以多給寶寶吃容易消化的東西。1、煮蘋果。煮透的蘋果有收斂的作用,每天給寶寶吃一個,有助...
-
阿膠燉甲魚什麼功效
滋陰補血、補腎壯陽、清熱散瘀、強健身體的功效。阿膠燉甲魚什麼功效1阿膠燉甲魚食療功效:滋陰壯陽、清熱散瘀營養價值:蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物適宜人羣:適宜肝腎陰虛、虛勞盜汗等患者食用禁忌人羣:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽...
-
麪條菜如何保存
通風保存、冷藏保存、用報紙包裹保存。麪條菜如何保存11、通風保存麪條菜最簡單的一種保存方法,就是將其放在通風處進行保存陰涼通風的地方是比較適合保存麪條菜的,但是通風保存的話時間是有限的,一般在一兩天內是不會出現變質的,但如果時間太長的`話就會出現變質...