鱔魚可以和地瓜一起吃嗎?鱔魚能和地瓜同吃嗎?
地瓜切成片不管是做菜還是煮麪都很好吃,而有的人喜歡用地瓜和魚做湯吃。那麼鱔魚可以和地瓜一起吃嗎?鱔魚能和地瓜同吃嗎?
鱔魚可以和地瓜一起吃嗎
營養醫師介紹鱔魚是可以和地瓜一起吃的,鱔魚是活血的,地瓜是降火的,兩者配合應該不錯。鱔魚能調低血壓 ,緩衝貧血,有利於生長髮育。
地瓜不能和什麼一起吃
1.地瓜不能和雞蛋一起吃
雞蛋和地瓜都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,一起吃會造成腹痛。所以,地瓜不能和雞蛋一起吃。
2.地瓜不能和雞肉一起吃
地瓜和雞肉一起吃,對腸胃有一定的影響,會造成腹痛。所以,地瓜不能和雞肉一起吃。
3.地瓜不能和蟹一起吃
地瓜和蟹一起吃容易在體內造成結石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食,有的可能腹瀉,甚至有的可能得結石。所以,地瓜不能和蟹一起吃。
4.地瓜不能和酒一起吃
飲酒時和飲酒後3小時內,不宜吃地瓜,因為地瓜中含有“氣化酶”,多吃後易出現腹脹、打嗝、燒心、反酸、排氣等症狀,而酒精會刺激胃壁,可能會加重這種不適症狀。
5.地瓜不能和柿子一起吃
地瓜和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。所以,地瓜不能和柿子一起吃,地瓜含糖高,在體內發酵,會使胃酸分泌增大,而柿子含較多的單寧和果膠,胃酸與地瓜相互反應,會發生沉澱凝聚,產生硬塊,引起胃結石,量多嚴重時,還會使腸胃出血或造成胃潰瘍。
6.地瓜不能和西紅柿一起吃
地瓜和西紅柿一起吃會得結石病,還會出現腹痛、腹瀉、嘔吐。特別是胃不好的人,地瓜中的糖分會在胃裏產生大量的鹽酸,而西紅柿在較強的酸性環境下,會產生沉澱,而不溶於水,從而導致消化不良。
7.地瓜不能和香蕉一起吃
地瓜和香蕉一起吃會引起身體不適,容易腹脹,還伴有胃反酸現象。吃多了,會造成食品長時間停留在胃裏,產生胃堵。
如果地瓜和香蕉一起吃還會慢性中毒。所以,地瓜不能和香蕉一起吃。
鱔魚的家常做法
材料
主料:鱔魚500克
調料:圓椒3個蒜頭姜豆豉料酒
做法
做法:
1、鱔魚洗淨後去掉頭,從脊椎中央處劃成兩部分,再分別切成3釐米左右的小段
2、圓椒洗淨切塊,蒜頭用刀拍爛,薑切片
3、鐵鍋下油燒熱,放入豆豉、蒜頭、薑片爆香
4、倒入鱔段,加少許料酒,大火快炒1分鐘,至肉變色後迅速盛出
5、鍋中補加少許油,倒入圓椒大火翻炒,至皮微微起皺
6、轉中火,將鱔段回鍋與圓椒一同翻炒,加鹽、少量雞粉調味,1分鐘後出鍋即成
小訣竅
豉椒炒鱔魚小貼士:炒鱔魚的祕訣的時間要短、動作要快。
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