白饅頭怎麼做好吃?饅頭的高逼格吃法
饅頭的吃法可謂是多種多樣,無論是早餐、中餐、晚餐,想吃了它都可以成為我們的一頓飯,就是這麼簡單這麼隨意。白饅頭怎麼做好吃?饅頭的高逼格吃法是什麼?
饅頭的高逼格吃法食材:饅頭 1個,白糖 150g,色拉油 500g。
做法:
1、饅頭切成5釐米的長條狀、大小可自己掌握。
2、把切好後的饅頭條放入涼開水中浸泡,使其吸足水份後撈出。
3、炒鍋內放食用油,燒至油温7-8成熱時下浸泡過水的饅頭條炸。
4、另取一炒鍋,倒入少許水,再倒入白糖,糖和水按1:3的比例熬製。
5、小火熬製水和白糖融合在一起會慢慢鼓起大泡。等起大泡後再少許熬製(小火)
6、等大泡變小泡泡、色澤淡黃就可以了。千萬別熬成焦糖,那樣會影響成品的口感。
7、然後倒入炸制好的饅頭條快速翻炒,使糖漿迅速裹住饅頭條的每一個地方,出鍋裝入抹過油的盤中即可。
番茄沙司饅頭食材:饅頭2個,雞蛋2個,鹽,白糖,番茄沙司。
做法:
1、饅頭根據自己的個人喜好切成合適的片。
2、雞蛋打入盤子中,加鹽、少許白糖攪打均勻。
3、平底鍋燒熱,倒入一些植物油燒至5成熱,放入沾滿蛋液的饅頭煎至兩面金黃即可裝盤,最後在饅頭的表面擠入番茄沙司即可。
黃金饅頭片食材:饅頭、雞蛋、水、鹽、黑胡椒、油。
做法:
1、雞蛋磕入碗中,加少許清水和鹽,攪打均勻。
2、將饅頭切成厚1cm左右的片,放進蛋液中,翻轉一下使兩面都粘滿蛋液。
3、油鍋燒熱,下入裹勻蛋液的饅頭片,小火炸制。
4、待一面顏色變深,用筷子翻面繼續炸,兩面顏色金黃後撈出,關火,控油食用。
菜菜提醒:
1、饅頭片不要在蛋液裏泡太久,兩面翻轉幾秒鐘就可以了。
2、炸饅頭片時定型後再翻面,不然會增加很多碎屑。
孜然饅頭粒食材:饅頭1個,雞蛋1個,小葱1根,孜然5克,芝麻5克。
做法:
1、把饅頭切成小丁,然後打入一個雞蛋,放入鹽和雞精拌勻。這裏要注意的是:一定要讓蛋液將饅頭裹上。
2、起鍋放油,油熱後將火調成中火,放入饅頭丁,翻炒至饅頭變成金黃。
3、將饅頭炒到金黃後,放入孜然和芝麻翻炒出香味。
4、炒到饅頭有些乾的時候,放入葱花就做好了。
腐乳烤饅頭食材:饅頭片,紅腐乳,芝麻,植物油。
做法:
1、饅頭切片。
2、均勻塗上腐乳。
3、在烤盤上塗一層油,要厚一點才好。
4、入烤箱200度,15分鐘左右,10分鐘的時候看一下,不要烤得太乾。
5、喜歡孜然味道的話,烤的過程中再撒一層孜然。
時蔬炒饅頭食材:雞蛋,饅頭,鹽,白胡椒粉,料酒,蔬菜,食用油,番茄。
做法:
1、雞蛋磕入碗中,加鹽、白胡椒粉、料酒、兩匙温水打成蛋液。
2、饅頭切丁。
3、各種蔬菜洗淨,切丁,可根據個人食量。
4、將饅頭丁倒入蛋液碗中拌均勻。
5、鍋中加適量油,將饅頭丁倒入鍋中,攤平。
6、炒至饅頭丁蓬鬆乾爽,盛起備用。
7、鍋中放油,倒入胡蘿蔔丁炒至變色。
8、加適量鹽調味。
9、倒入西紅柿丁,炒至略出水。
10、倒入饅頭丁,翻炒至沒有水份。
11、倒入黃瓜丁略炒。
12、加入適量孜然粉,裝盤即可。
蒜香饅頭片食材:黃油35g、蒜泥10g、煉奶8g、白糖10g、幹葱少許,饅頭。
做法:
1、準備做蒜泥醬的材料:黃油35g、蒜泥10g、煉奶8g、白糖10g、幹葱少許。
2、將黃油、蒜泥、煉奶、糖倒入小鍋中。
3、隔水溶化攪拌均勻。
4、倒入幹葱攪拌均勻備用。
5、準備饅頭、蒜泥醬。
6、將饅頭切成三片。
7、然後抹上蒜泥醬。
8、依次每片都抹好。
9、烤箱預熱180度烤15分鐘左右,表面微黃即可。
10、烤好的饅頭片。
吃饅頭的3大好處緩解壓力:多食用富含抗氧化物質的食物,對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。鈣是天然的壓力緩解劑,缺鈣的人會精疲力竭、神經高度緊張,而發酵的饅頭中鈣比大米中高得多。不容易長胖:饅頭比米飯熱量低,前者只相當於後者的70%,而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士不必擔心吃饅頭會發胖。下午不犯困:人體缺乏維生素B1會感到乏力,缺乏維生素B2會感到肌肉運動無力,耐力下降,也容易產生疲勞。而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素,是緩解壓力、營養神經的天然解毒劑。購買饅頭的竅門形狀:圓形或橢圓形,沒有褶皺、無黃斑、灰斑、黑斑、白毛等;口感:無生感、不粘牙、不牙磣等內質:有彈性,呈海綿狀,無粗糙大孔洞;氣味:要具有小麥粉經發酵、蒸制後特有的香味,無異味等;體積:不能太小,1克麪粉體積最低限度必須超過1.7毫升。
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