吃甜菜的好處

補血養顏，瘦身排毒、提升精力，增強耐力等。

吃甜菜的好處1

補血養顏，瘦身排毒。

甜菜根中具有紅色維生素B12(鈷胺素)及鐵質，是天然的素食補血佳品;紅甜菜中的維生素C可將腸內三價鐵還原成二價鐵而促進鐵的吸收;甜菜根中的煙酸參與血紅蛋白的合成，使血紅蛋白增加，攜氧能力增強;甜菜中可的葉酸是可以有補氣血作用的`，可以有預防貧血的作用，對於抗衰有好處，很適合孕婦朋友食用，而且也能美容養顏。

甜菜根中含有一種皂角甙類物質，它有把腸內的膽固醇結合成不易吸收的混合物質而排出，幫助瘦身。甜菜具有豐富的纖維素，而且其中的果膠也比較多，可以有清理腸胃的功效，還可以有緩解便祕的作用，經常食用甜菜，是減肥的最好選擇。

提升精力，增強耐力。

據英國《每日郵報》報道，科學家發現飲用甜菜根汁可以增加血液硝酸鹽水平，減少肌肉三磷酸腺苷的消耗，而三磷酸腺苷是身體的主要能量來源。因此甜菜根汁可以提高肌肉的能量消耗效率，對於運動員們來説，體力消耗是比較大的，而且可以快速恢復體力，其實就可以簡單到飲用一杯甜菜根汁液即可。

吃甜菜的好處以及它的保健功效，上面都介紹了相關的內容，其實甜菜具有豐富的營養物質，對於提升精力和體力有一定的幫助作用，而且也可以有減肥降脂的功效，對於美容養顏來説效果顯著，日常生活中大家可以經常吃甜菜這種食材。

吃甜菜的好處2

吃甜菜根的注意事項

1、首先我們知道甜菜根這種食物是提取糖類物質原材料，此可見甜菜根中所含有的份的含量是非常高的，那麼即便小編不説，大家也可以猜到一些在日常生活中，患有糖尿病的患者，就不要吃甜菜根這種食物了，因為在糖尿病患者患病期間，吃甜菜根這種食物，很有可能造成繼續惡化的後果，所以為了您的.身體健康，建議糖尿病的患者不要吃甜菜根。

2、一些痞味非常熱的人，建議也不要吃甜菜根這種植物，因為甜菜根是屬於一種熱性的食物，所以適合一些脾胃虛寒，經常腹瀉的人吃，卻不適合那些非常暴躁，焦慮，胃火非常大的人吃，所以在選擇的時候要注意根據自身的身體特質來選擇，如果胃火非常大的話，建議不要吃甜菜根這種職務，或者要少吃一點甜菜根這種植物。

3、一天才跟中含有豐富的鈣物質，所以在寶寶大概一週歲之後，可以將甜菜根做成汁，或者做成泥狀給寶寶吃，這樣有助於寶寶的骨骼和牙齒的發育，是寶寶成長的更健康。

甜菜根的主要禁忌人羣，一是糖尿病人羣，二是胃火比較大的人羣，只有這兩類人羣需要注意一下，儘量不吃或者少吃甜菜根就可以了，而其他人羣都是可以正常吃的，目前為止並沒有發現甜菜根與哪些食物相剋。

吃甜菜的好處3

甜菜的做法

作為一種非常有營養，而且吃起來也比較可口的食物，甜菜近些年來非常廣泛的受到大家的喜愛，很多人在超市挑選食材的時候，都會主動去挑選甜菜這種食物作為食材，那麼當食材買回家之後，我們要學會怎樣去製作食材，今天我們就來説一下甜菜的做法。

1、甜菜的做法也是多種多樣的我們今天可以來跟大家説一種非常爽口的甜菜根的做法。首先在做這道菜之前，我們要將食材準備好，我們需要的食材有，適量的大葱，大蒜，鹽，白醋，花椒，幹辣椒，白芝麻，當然了，我們還需要一定量的我們今天的主角，也就是甜菜根。

2、首先我們先將準備好的甜菜根認真的清洗幾遍，清洗乾淨之後，我們將甜菜根的外面的皮給去掉，然後將甜菜根切成絲狀，當然這個絲要切得越細越好，不過也要注意不要切到手。

3、將準備好的大葱也切成絲狀，把準備好的大蒜拍成蒜末，把準備好的幹辣椒也切成絲狀，並與葱絲放在一起，然後將二者一起放置於甜菜根的上面。

4、將鍋打開，向鍋中加入一定量的`食用油，等到鍋中的使用油燒熱之後，我們將準備好的花椒加入鍋中，然後出香味之後，我們在將花椒撈出，緊跟着我們將熱的油倒在我們剛剛混合好的甜菜根絲，葱絲等物體之上。

5、向盤子中加入一定量的鹽和白醋，並加入適量的炒熟了的白芝麻，然後攪拌均勻就可以吃了。

那麼今天小編教給大家的做一種涼拌的非常爽口的甜菜根就都已經給大家説好了，因為操作的步驟比較簡單，所以想必大家現在已經學會了，那麼在日常生活中就可以自己進行動手操作了。

甜菜沙拉的做法

我們在炎熱的夏季，總會選擇一些水果來吃，這不僅僅是由於水果中含有豐富的營養物質，還由於這些水果夏天吃起來清涼可口，而且水分很足，那麼我們在吃水果的時候會覺得很單一，所以將水果做成水果沙拉，今天小編就來教大家甜菜沙拉的做法。

1、首先，由於甜菜的葉子並非果質的部分，所以我們選擇甜菜根部來做甜菜沙拉，首先我們要先來準備一些在這次製作甜菜沙拉中所必須要的食材。我們需要的主要的材料有甜菜根和橙子兒，輔料是薄荷葉。

2、首先我們先要將從超市買回來的甜菜充分的清洗乾淨，然後，將過打開，在鍋中加入一定量的冷水，這個時候在鍋裏的水還是冷水的時候，便將我們已經清洗好的甜菜根放入鍋中開始煮，這個時候可以選擇去皮，也可以選擇不去否，但是不去皮更好一些，而甜菜根煮的程度要軟到可以穿透一個筷子。

3、煮熟之後，將甜菜根從鍋中取出。如果一開始沒有去皮的人，可以選擇在煮好之後，將甜菜根的皮去掉，然後將甜菜根切成小塊狀，要知道甜菜根是有染色的功能的，所以建議在這個過程中帶一個手套。

4、準備好的橙子切成兩半，將橙子榨成橙汁兒。

5、把已經切好的甜菜根放置於一個盤子當中，然後把我們上一步已經炸好的成汁，倒入甜菜根中，並攪拌均勻，在這個過程中注意不要弄壞，然後再向上面放上一些薄荷葉就可以了。

那麼一道非常簡單的甜菜沙拉就這樣做好了，而在這個過程中，大家選擇的食材也是根據大家個人的口味而定的，不過還是要建議大家不要吃過多的甜菜根，雖然甜菜過程中營養非常豐富，但是含糖分確實很高的。