綠茶為什麼苦 有幾個原因

正常的綠茶味道應該是有一點點淡淡的苦味，但是有的人買到的綠茶偏偏是很苦的味道，這樣的綠茶就難以入口了，下面介紹綠茶為什麼苦 有幾個原因。

綠茶為什麼苦

綠茶的茶水味道苦的因素應該是:

1、優質的符合QS質量標準的早春茶，再茶葉投放量和泡茶的開水温在80-90度時，一般不會發生你説的衝開後這麼苦的現象。

2、如果你投放的綠茶量多，水温又在100度左右的話，再好的綠茶也會苦，因為這時茶葉中的氨基酸都被高温的水給泡出來，所以會很苦的。

3、如果你買的茶葉質量不好，尤其是夏季生產的綠茶，就會和你説的一樣茶水味道比較苦!

4、如果你泡的茶水長時間沒喝，再喝時也會感覺苦的!道理同上述2。

5、希望朋友喝綠茶時一定要注意泡茶的茶具，還要注意泡茶的開水温度和出茶水的時間，更為重要的是一定要選購優質的、無公害的符合QS質量標準的綠茶進行消費!這樣更有利於對身體的保健!

綠茶小知識

綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

綠茶包括哪些茶葉

綠茶有：西湖龍井;惠明茶;洞庭碧螺春;顧渚紫茶;午子仙毫;黃山毛峯;信陽毛尖;平水珠茶;寶洪茶;上饒白眉;徑山茶;峨眉竹葉青;南安石亭綠;仰天雪綠;蒙頂茶;湧溪火青;仙人掌茶;天山綠茶;永川秀芽;休寧松蘿;恩施玉露;都勻毛尖;鳩坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉崗輝白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭綠雪;天尊貢芽;灘茶;雙龍銀針;太平猴魁;源茗茶;峽州碧峯;秦巴霧毫;開化龍鬚;廬山雲霧;安化松針;日鑄雪芽;紫陽毛尖;江山綠牡丹;六安瓜片;高橋銀峯;雲峯與蟠毫;漢水銀梭;雲南白毫;遵義毛峯;九華毛峯;五蓋山米茶;井崗翠綠;韶峯;古勞茶;舒城蘭花;州碧雲;小布巖茶;華頂雲霧;南山白毛芽;天柱劍毫;黃竹白毫;麻姑茶;車雲山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黃檗茶;雙橋毛尖;覃塘毛尖;東湖銀毫;江華毛尖;龍舞茶;龜山巖綠;無錫毫茶;桂東玲瓏茶;天目青頂;新江羽絨茶;金水翠峯;金壇雀舌;古丈毛尖;雙井綠;周打鐵茶;文君嫩綠;前峯雪蓮;獅口銀芽;雁蕩毛峯;九龍茶;峨眉毛峯;南山壽眉;湘波綠;曬青;山巖翠綠;蒙頂甘露;瑞草魁;河西圓茶;普陀佛茶;雪峯毛尖;青城雪芽;寶頂綠茶;隆中茶;松陽銀猴;龍巖斜背茶;梅龍茶;蘭溪毛峯;官莊毛尖;雲海白毫;蓮心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;貴定雲霧茶;天池茗毫;通天巖茶;凌雲白茶;蒸青煎茶;雲林茶;盤安雲峯;綠春瑪玉茶;東白春芽;太白頂芽;千島玉葉;清溪玉芽;攢林茶;仙居碧綠;七境堂綠茶;南嶽雲霧茶;大關翠華茶;湄江翠片;翠螺;窩坑茶;餘姚瀑布茶;蒼山雪綠;象棋雲霧;花果山雲霧茶;水仙茸勾茶;遂昌銀猴;墨江雲針。

綠茶的好處

1.抗氧化

研究表明在各種茶中綠茶的抗氧化性能最強。綠茶中的茶多酚能清除人體過剩的活性氧自由基，從而起到抗衰老的作用。

茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍，1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶

2.降血壓

一項由1507名中國人蔘與的羣組研究表明：每天飲用綠茶120毫升，1年後可以明顯降低血壓。

實驗研究證明綠茶可顯著降低自發性高血壓大鼠的血壓和血漿血管緊張素含量。

3.降血脂

研究表明，茶多酚有降血脂的功效，能有效抑制LDL(低密度脂蛋白)的氧化修飾，減少動脈粥樣硬化斑塊的形成，減輕有害因素對血管內皮細胞的損害。

另一項在日本健康人體進行的隨機對照試驗則顯示兒茶

素可以降低血漿氧化型LDL水平，而對總LDL濃度沒有影響。

4.降血糖

常飲綠茶可以顯著降低糖尿病併發症發生率與每週飲用綠茶小於1杯的人比較，每天飲用綠茶大於6杯與糖尿病的發生率呈負相關。

這與綠茶活性成分如茶多糖、茶多酚和維生素等其他微量組分密切相關。

5.抗菌

研究表明綠茶及其提取物抗耐甲氧西林金黃色葡萄球菌(MRSA)作用證明各種茶葉對MRSA均有一定的抗菌作用，其中綠茶和白茶的抗菌作用最強。