豬心可以燉玉米嗎?豬心怎麼燉?
豬心在生活中經常就算翻炒,用青椒、蒜薹、芹菜等,可以去腥,還不影響口感,那在煲湯中我們應該怎麼燉豬心呢?豬心可以燉玉米嗎?不要着急,小編來告訴你吧!
豬心可以燉玉米嗎
豬心可以燉玉米。豬心本身就有很高的營養價值,用來煲湯更是更是人間美味,而且療效也是更好的。且豬心和玉米不是禁忌搭配,所以一起吃更好,玉米也經常煮排骨,能讓湯不要太油膩。
豬心怎麼燉玉米
1.豬心洗淨,切片浸清水幾分鐘去除血水
2.加入開水,放入電飯煲裏,加入生薑,料酒適量,煮20分鐘後,加入甜玉米,煮開,放入鹽和雞精,美味清甜的湯就大功告成啦!
吃豬心要注意什麼
1、堅果類食物。豬心和堅果類食物,如花生、杏仁一起吃,很容易引起腹脹、腹痛的症狀。
3、豆類食物。豬心含有的蛋白質與礦物質易與豆類食物中的中的植酸相結合,會影響營養的吸收。
3、含鞣酸的水果。豬心中的蛋白質與水果中的鞣酸會結合,會生成不利於人體消化的物質,產生噁心、腹痛等症狀。
4、茶葉。茶葉中含有大量鞣酸,與豬心中的蛋白質結合會形成不易消化吸收的物質,引發噁心、嘔吐、腹痛等症狀。
玉米的營養成分
玉米的營養成分比較全面,一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022%、磷.21%、鐵0.0016%,還含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。最新研究指出,玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽。
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