風乾腸怎麼保存?風乾腸能保存多久?
風乾腸其實和我們平時吃的臘腸差不多,但是風乾腸必須低温天氣保存,不然很容易壞掉。那麼,風乾腸怎麼保存?風乾腸能保存多久?
風乾腸怎麼保存
可以用牛皮紙包起來存放,但是一定是在冬季,吹北風,氣温比較低的情況下才不會壞掉。
第二個方法用保鮮袋裝好,繩子紮緊放到冰箱冷凍區保存,這樣既可以保持風乾腸的原味,還避免了冰箱其他事物的串味,影響風乾腸的風味,還能保存時間很長久。
風乾腸可以放冰箱嗎風乾腸不建議放冰箱保存,因為冰箱裏有其他細菌,因為你把其它東西也放到冰箱裏了,這個儲存因該是避光通風的地方,沒必要非的放冰箱裏!可以用牛皮紙包起來存放,但是一定是在冬季,吹北風,氣温比較低的情況下才不會壞掉。
風乾腸能放多久
其實説到風乾腸能放多久的問題,現在大多數人家的生活條件都變好了,基本上家家户户都有冰箱。最簡單的就是把風乾腸放進冰箱的冷凍那一層,那樣可以存放很久很久,但是當你過了很久拿出來的時候,就會發現風乾腸的味道全變了,那是因為冰箱裏面還有其他的細菌的侵害。可以把風乾腸置於陰涼的並且通風的地方,這樣既不影響味道,也可以存放好長時間。
温馨提示
腸衣很容易破要小心拿放,灌好後在每一段上面用針扎些孔,特別是能看到空隙的地方。不要在太陽下暴曬。夏季最好不要灌製因為氣温潮濕不易風乾,容易變質。
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