香腸怎麼保存?香腸可以冷凍保存嗎?
任何食物如果保存不當,都會很容易變質。因此,對於視屏的存放問題一直是大家比較關心的問題。那麼,香腸怎麼保存?香腸可以冷凍保存嗎?
香腸怎麼保存
根據所灌香腸的多少,選一個大小適中、密封性好的缸,將其洗淨晾乾。把香腸風乾,然後放在用竹架墊好底部的缸內,每放一層香腸,就在香腸上灑一些白酒。加蓋後,用牛皮紙封住縫隙,不使其漏氣。然後將缸放在陰涼的地方,不受高温或雨淋。這樣可以使香腸存放半年不壞,開缸後香味不變。
香腸可以冷凍保存嗎
建議不要冷凍,可以放冷藏室就好,因為
1、冷藏可以儘量保鮮,保持火腿的原味,
2、如果放冷凍的話,再取出就會變成金箍棒了,吃起來也不方便
3、冷凍過後,火腿中的澱粉被凍過,再一加熱,肯定就變成糊狀了,那還怎麼吃啊!
4、放冷藏室就足夠了,冷藏温度不會讓火腿變質的,而且吃起來方便,並且味道還和原來一樣鮮美。
香腸放做法香腸蒸鯽魚
材料:香腸、鯽魚
做法:
1、鯽魚洗淨,用生抽,料酒,鹽,花椒粉混合的料汁醃製20分鐘。
2、魚擺盤裏,灑上醃製的汁和蒜苗,魚身上蓋上香腸片。
3、鍋內沸水,魚上鍋大火蒸10分鐘,取出即可。
香腸蒸豆腐
材料:嫩豆腐(一塊),香腸(四根),甜辣醬或番茄沙司(適量),香葱一根(適量),白椒粉(適量),鹽(適量)
做法:
1、豆腐用勺子壓碎。
2、香腸切丁。
3、切好的香腸倒入豆腐中加入適量鹽、胡椒粉攪拌均勻。
4、蓋上保鮮膜,上鍋大火蒸八分鐘,出鍋撒上葱花和醬料。
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