牛排可以和雞蛋一起吃嗎?牛排能和雞蛋同吃嗎?
去餐廳吃牛排的時候會有雞蛋在一起,有些人認為是不能同吃的。那麼牛排可以和雞蛋一起吃嗎?牛排能和雞蛋同吃嗎?
牛排可以和雞蛋一起吃嗎營養醫師介紹牛排是可以和雞蛋一起吃的,牛排剛端上來的時候,一般鐵板還是熱的,將鐵板上的東西清出一小塊,將雞蛋直接放在熱的鐵板上,等你的牛排吃完了,雞蛋也就差不多凝固了,不過很難全熟,除非你跟服務員特別交待一下。
牛排的做法用料
牛排150g、胡椒粉少許、鹽適量、生抽2羹匙、糖適量、玉米澱粉;
做法
1.牛排洗淨控水,撒上鹽和胡椒,抹勻。並抹上適量的白葡萄酒
2.30分鐘後。爐體預熱1分半,放上錫紙和牛排
3.1分鐘後翻面
4.煎烤一分鐘後翻面。如果絕對太乾,可以在牛排表面抹上少許油再翻面
5.之後都是隔30秒翻面,約3-4次後差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可裝盤
6.去除錫紙後,利用爐具的餘温加熱。加入生抽2勺和少許糖
7.加熱適量黑胡椒粉,拌勻
8.加入一小勺玉米澱粉,拌勻後,熬煮至稠厚即可
吃雞蛋的好處補充優質蛋白質:蛋白質是一切生命的物質基礎,雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麪包等食物高。
增加飽腹感:雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質,還可延緩胃的排空速度,延長餐後的飽腹感。
有助減肥:早餐吃雞蛋,能降低午餐以及一整天的熱量攝入,起到控制體重的作用。
提高記憶力:雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。多吃雞蛋有助於提高記憶力,使注意力更集中。因此,對於用腦多的上班族和學生來説,早餐吃一個雞蛋非常有必要。
提高警覺性:雞蛋中富含酪氨酸,它對提高人的警覺性具有重要作用,從而讓人更迅速地做出反應。因此,對開車族來説,早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
保護視力:蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素,能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋,對用眼過度的電腦族也大有益處。
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