豬肝可以和雞蛋一起吃嗎?豬肝能和雞蛋同吃嗎?
豬肝的味道有那麼一點苦澀,有的人就不喜歡吃,尤其用來炒菜就不吃了。那麼豬肝可以和雞蛋一起吃嗎?豬肝能和雞蛋同吃嗎?
豬肝可以和雞蛋一起吃嗎營養醫師介紹豬肝是可以和雞蛋一起吃的,豬肝可以同雞蛋一起給寶寶吃的,如果沒有吃過的話,需要從少量開始,一樣一樣添加。
豬肝雞蛋湯的做法1.豬肝洗淨,去膽囊,切片;
2.雞蛋磕入碗中,攪勻;
3.香菜切小段;
4.鍋上火下少許油燒熱,加鹽及適量水燒沸,放入豬肝煮至變色,徐徐倒入雞蛋液攪勻;
5.燒沸後放香菜段即可。
豬肝的營養價值豬肝中鐵質豐富,是最常用的補血食物,其營養含量是豬肉的10多倍。
豬肝中還含有多種維生素,膽固醇含量也不低。1千克豬肝含膽固醇高達400毫克。
豬肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用,能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞,還能維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。
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