魷魚可以和雞蛋一起吃嗎?魷魚能和雞蛋同吃嗎?
魷魚含有豐富的蛋白質與礦物質,用來做菜非常的好吃有營養,那麼魷魚可以和雞蛋一起吃嗎?魷魚能和雞蛋同吃嗎?
魷魚可以和雞蛋一起吃嗎營養醫師介紹魷魚是可以和雞蛋一起吃的,但是由於兩者膽固醇含量較高,不建議老年人食用的。避免導致高血脂的出現。
雞蛋怎麼煮不會破裂1、泡水:煮雞蛋之前,最好先將雞蛋放在冷水中浸泡一下,再放到冷水鍋中煮沸,這樣煮的時候蛋殼就不容易破裂了。當然,這只是保持雞蛋外殼完整的一個方法。
2、火力:煮雞蛋時,如果大火,容易使蛋殼內的空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂;如果使用小火,不僅延長了煮雞蛋的時間,而且還不容易掌握雞蛋的老嫩程度。因此,煮雞蛋用中火是最為適宜的。
3、時間:確定了火力的大小,只要準確地掌握好煮雞蛋的時間,就能隨心所欲地控制雞蛋的老嫩程度了。煮軟蛋,水開後煮3分鐘就可以了。這時候蛋清凝固,蛋黃則呈流體狀;煮溏心蛋,水開後煮約5分鐘即可。煮出來的蛋,蛋清凝固,而蛋黃為稠液狀態,軟嫩滑潤;煮硬蛋,水開後煮7分鐘就行了。此時蛋清凝固,蛋黃乾爽。
4、攪動:為了讓煮出來的雞蛋,蛋黃凝固在蛋清的中間,雞蛋下鍋之後,應該用勺子不停地往一個方向攪動,讓鍋中的水呈漩渦狀轉動,直至雞蛋煮熟。
幹炸魷魚圈的做法材料:富海山魷魚圈一份,雞蛋一個,生粉、麪包糠、鹽少許
做法:
1、魷魚圈解凍後洗淨後,控水備用;
2、雞蛋打散、生粉、麪包糠分別放在盤中備用;
3、魷魚圈先沾蛋液、後沾生粉、最後裹麪包糠,按此順序將魷魚圈全部備好;
4、提前起油鍋,油燒至8成熱時開始放入魷魚圈炸制;(此時要一個一個放入,切忌放的太快,防止麪包糠脱落,或是油温下降太快)
5、炸至表面變為金黃色時,就可以出鍋了,經過一小段時間控油後即可裝盤品嚐了!
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