榛子怎麼挑選 新鮮榛子如何保存
榛子的功效還是有很多的,可以降血壓降血脂,還可以保護視力、延緩衰老,那麼榛子在購買時應該如何進行挑選呢?新鮮榛子需要怎麼保存呢?
榛子怎麼挑選
1、首先是觀察果殼。外表光澤好的果殼一般不建議購買,大多都是經過硫磺熏製,如果吃到含硫磺的榛子,舌頭會有麻木感。
2、其次是看果仁的外衣。果仁的外衣色澤正常情況下應該是黃白色,暗白色次之,褐黃為最差。當發現果仁的外衣有油脂冒出的時候,則表示它已經變質了,不宜購買或食用了。
3、最好是觀察果仁本身。果仁豐滿為最佳,乾癟則品質會次一些;果仁本身應該是比較白淨的,如果發現顏色有變,就要小心是不是已經變質了。
新鮮榛子如何保存
1、乾燥通風保存:榛子作為一種堅果,有榛子殼的保護,保質期是比較長的,將其曬乾後,置於家中乾燥通風的地方進行保存,這樣幫助抑制榛子細菌以及微生物滋生,能幫助延長榛子的保質期,能保存大約2-3個月左右的時間。
2、冰箱保存:新鮮的榛子吃不完的情況下,可以將榛子表面的雜質擦乾淨,不要用水浸泡沖洗,否則會導致生榛子容易變質,榛子擦乾淨髒東西後,將其置於保鮮袋或者保鮮膜中,然後密封好,置於冰箱冷藏是保存即可,可以保存至少一個月左右;但榛子不建議置於冰箱冷凍,否則會導致其口感下降。
3、木屑混合保存:新鮮榛子保存最主要的一點就是要防潮,因為榛子受到後,就容易受到細菌以及微生物滋生,從而導致榛子發生變質,將榛子處理乾淨雜物後,將木屑和新鮮榛子混合放入乾燥的盒子中,弄好後上面在鋪上一層木屑,不需要密封保存,再將其放在乾燥通風處即可。
4、壇罐保存:很多人不知道,其實新鮮的榛子還可以置於壇罐中保存,將榛子擦乾表面的雜質以及水分後,準備一個乾淨的壇罐,然後先往其中加一些稻草,用來保持壇罐底部的乾燥性,這樣可以防止榛子受潮,之後將榛子放進去,最後再蓋上一層稻草進行儲存就可以,能保存1-2個月左右。
寶寶能吃榛子嗎
榛子寶寶可以吃。 榛子中含有豐富的微量元素和礦物質,如鉀、鎂、鐵、鋅、錳等,對寶寶的大腦和智力發育很有益處。豐富的鈣、磷、錳元素,有利於寶寶的骨骼和牙齒、皮膚的發育。而且榛子還具有驅蟲的效果,小寶寶吃了可以驅除體內病菌,促進成長髮育。
寶寶多大可以吃榛子
三歲以上的寶寶可以吃榛子,榛子果實比較硬,寶寶牙齒要萌出多一點才能吃,給寶寶吃之前要給榛子的殼去掉。 3歲以內不宜吃整粒的堅果,包括花生、瓜子、開心果等,這是因為整粒的堅果可能會有嗆到孩子的氣管裏,孩子年齡小不容易咳出,導致窒息的風險,嚴重的會危及生命。
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