壽司可以用普通大米嗎?壽司可以用糯米做嗎?
做壽司要注意食材的選擇,比如其中所用的米,一般選擇中國的大米就行了。那麼壽司可以用普通大米嗎?壽司可以用糯米做嗎?
壽司可以用普通大米嗎一般就是東北香米燜成米飯進行製作,適當加入糯米可增加飯的黏稠度,進而在壽司成卷時容易些,其實普通米飯熱時加工就能完美完成,如喜歡糯米口感制米飯時加入量最大不超1/3,否則黏度大米飯擀不開反倒影響製作和外觀。
壽司可以用糯米做嗎正宗的日本壽司用的是日本珍珠米,這種米肥小而稍微帶些甜味,口感非常不錯。但是平常自己做的話也沒必要弄得那麼專業,就用粳米與糯米搭配即可,
如果沒有粳米也可以用東北大米,連東北大米也沒有那就只能用平常的大米了,口感方面雖然會下降一點,但是影響不大。
需記住的是,千萬別用純糯米來做壽司,不然,做出來的就不是壽司而是中國傳統的粽子了。
魚子醬壽司的做法主料:米飯300克、馬哈魚魚子醬適量、醯官醋、糖、鹽、壽司海苔
做法:
1、準備好所以用料;
2、取一碗,加入鹽糖和醯官醋,比例是1;5;7,攪拌均勻至糖鹽融化;
3、把調好的壽司醋和米飯充分攪拌均勻;
4、將一大勺加入壽司醋的米飯,放入用保鮮膜中包好,用手輕輕的捏成飯糰;
5、用海苔把飯糰圍住,接縫粘牢;
6、用勺把魚子醬放在飯糰上即可。
-
黃豆是屬於熱性還是涼性
性平。黃豆是屬於熱性還是涼性11、黃豆是熱性還是涼性的黃豆是屬於熱性的還是良性的,確實困擾着很多的朋友,這也是需要自己得到重視的,因為每個人的體質不一樣,所以對食物的選擇也是需要謹慎的,要選擇適合自己體質的食物食用才能確保健康,黃豆是比較温和的.一種食材,...
-
孕媽媽夏季吃哪些食物?能讓心情變好呢?
夏季孕婦吃什麼好來點清火茶:各種茶所含成分不同,綠茶含鋅量極為豐富,而紅茶的浸出液中含鋅量則甚微。鋅元素對胎兒的正常生長髮育起着極其重要的作用。因此,專家認為喜歡喝茶的孕婦可以適量喝點淡綠茶,淡綠茶對加強心腎功能、促進血液循環、幫助消化、預防妊娠水腫...
-
火龍果皮能否吃
可以。火龍果皮能否吃1對於火龍果這樣的水果來説,我們吃火龍果是能夠對健康有好處的,同時實際上火龍果皮也是可以吃的。首先在火龍果皮中是含有甜菜紅素的,而這種物質就能夠有效的幫助我們抗氧化、抗自由基,同時我們經常吃點火龍果皮,這樣抗衰老的效果是極好的。平...
-
夢見清洗食物
夢見豐富的食物,則暗示你可能會有灰心失望的情緒,需要填補精神上的失落。心理學解夢夢見清洗食物夢中的食物象徵對人身體、感情和精神方面基本要求的滿足。如果反覆出現這類夢境,那麼你應該注意自己是否一直忽略了某方面的需求。夢見自己同許多人一起用餐,表示你夢...