壽司可以放冰箱過夜嗎?壽司可以放冰箱保存嗎?

壽司是有名的日本料理，在家也可以自己做着吃，最好不要放到第二天。那麼壽司可以放冰箱過夜嗎?壽司可以放冰箱保存嗎?

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壽司可以放冰箱過夜嗎

營養醫師介紹壽司是可以放冰箱過夜的。壽司在空氣放久是會變質的，變質就不要吃了，會影響腸胃。讓壽司不變質，就要放冰箱，調好温度。

壽司可以放冰箱保存嗎

正式的日式壽司，只要超過半小時就被視為不新鮮了。所以，壽司一般都是現做現賣的。但是隔夜的壽司最好不要吃。因為壽司裏面有白醋，很容易變質。

而且壽司多數都是生魚片做的，生魚片就更加需要冷凍保存，如果簡單的保存，我不建議你繼續食用了。

做壽司可以用隔夜放冰箱的飯嗎

建議不要長期這樣，偶爾一次還是可以的，用前記得要徹底加熱。隔夜飯營養流失比較多，不宜經常食用。若是寶寶腸胃不好，建議多食燉湯類食物。

土豆壽司泥的做法

材料：土豆1個，雞蛋2個，臘腸1根，奶油(heavycream)3大勺，生菜4-5大片，少許鹽

做法：

1、將土豆削皮切塊，加入奶油，放在微波爐裏高火轉8min;

2、鍋里加入沒過雞蛋，水開後8min即可取出放涼;

3、用勺子將土豆碾成泥，加入蛋黃，一起碾，攪勻;

4、加入切好丁的蛋白和臘腸，攪勻，中間加入1/2tsp的鹽(隨個人口味調整);

5、用手將土豆泥捏成粗條，用生菜葉將其包好;

6、在蒸鍋中蒸30秒即可取出切塊。