酸豇豆炒什麼好吃？酸豇豆可以炒什麼

有時候吃多了蔬菜，人們更饞線材下飯，而夏天酸豇豆已經有人開始用醋泡了。那麼，酸豇豆炒什麼好吃？酸豇豆可以炒什麼？

酸豇豆炒什麼好吃

主料：酸豆角150g、豬肉片200g

輔料：油適量、鹽適量、葱花適量、生粉適量生抽適量

1、肉片用油，鹽，生粉，糖，少許生抽醃一下備用

2、酸豆角用開水過一下；

3、瀝乾備用；

4、葱洗淨切好備用；

5、平底鍋放油，把肉片煎至兩面變色出香味；

6、倒入酸豆角一起翻炒；

7、加入適量白糖炒勻；

8、最後下葱花炒勻即可！

酸豇豆可以炒什麼

酸豆角炒牛肉

主料：牛肉、酸豆角。

配料：紅辣椒、白糖、老抽、大蒜苗、蒜頭、生薑、生粉、生油、味精、鹽等

製作方法：

①先將牛肉和生粉、生油攪拌一起、醃製數分鐘，待用。

②切酸豆角，可切得細點，然後下鍋炒，盛起待用。

③切紅椒、姜、蒜頭。鍋放入適量油，將紅椒、姜、大蒜等配料先過油爆香，然後放入牛肉炒。再放入酸豆角，下醬油、鹽、糖、葱頭段，快起鍋時下點味精即可。

注意事項： 酸豆角下鍋炒熟時不用放油；炒牛肉須用大火，肉才嫩滑。

酸豆角炒雞胗

材料

雞胗·300 克

酸豆角·100 克

生薑·1 小塊

大蒜·4 瓣

調料

食用油·30 克

醬油· 1/2大匙

料酒· 1/2大匙

精鹽·1 小匙

白糖· 1/2小匙

味精· 1/2大匙

做法

1.酸豆角氽水後待用；雞胗洗淨切小塊，放入油鍋中滑熟；姜、蒜洗淨切末；

2.把鍋中餘油燒熱，放入姜、蒜炒香，加入酸豆角、雞胗翻炒，加入醬油、料酒、鹽、糖、味精炒勻即可。

把雞胗倒入油鍋滑炒時動作要快，防止雞胗變硬變老。

酸豇豆孕婦可以吃嗎

孕婦當然可以吃酸豆角啦，酸豆角比較開胃。懷孕初期，由於有孕吐反應，孕婦的胃口不是很好，可以吃點酸豆角開開胃。只是酸豆角不能是酸辣的那種，孕期是不可以吃辛辣食物的。