蘆筍是寒性的嗎?蘆筍是性寒的嗎?

蘆筍過水之後清炒非常的好吃，可切成短片形式方便烹飪，那麼蘆筍是寒性的嗎?蘆筍是性寒的嗎?

蘆筍是寒性的嗎

營養醫師介紹蘆筍是屬於寒性的食物，對於懷孕的產婦來説，蘆筍葉酸含量較多，適量食用蘆筍有助於胎兒大腦發育。

吃蘆筍的注意事項

1、對蘆筍過敏的人不宜食用。蘆筍也有可能成為過敏原的，如果是對蘆筍過敏的話，食用蘆筍就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用蘆筍。2、脾胃虛寒的寶寶不宜食用。因為蘆筍中的嘌呤含量相對較高，會加重代謝障礙。3、烹調方式健康。寶寶的飲食不宜過重口味，寶寶吃蘆筍的時候應儘量避免高油高温過久的方式，以免出現上火或消化不良的現象。4、選擇新鮮優質的蘆筍。新鮮的食材做出的菜餚風味好，營養價值高，所以很多人都喜歡吃。購買新鮮的蘆筍時應以全株形狀正直、筍尖花苞（鱗片）緊密、不開芒，未長腋芽，沒有水傷腐臭味，表皮鮮亮不萎縮，細嫩粗大者為佳。另外蘆筍雖好，但存放1周以上的不宜食用，而且應低温避光保存。

蘆筍不能和什麼一起吃

蘆筍+茯苓相剋：酸性食物可能削弱茯苓有效成分的藥效，故茯苓配藥時應忌食酸性食物。蘆筍+卡那黴素相剋：鹼性環境可加強卡那黴素的藥效，酸性環境則相反，所以兩者不宜一起食用。蘆筍+白黴素相剋：如蘆筍、酸菜、鹹肉、雞、魚、山楂和楊梅等酸性食物會降低藥效。蘆筍+磺胺藥相剋：磺胺藥在鹼性條件下可增加尿中溶解度，而酸性食物蘆筍易使磺胺藥析出結晶，不良反應增加，所以不宜多食。蘆筍+氨茶鹼相剋：同食會加快氨茶鹼的排泄，降低藥效。蘆筍+丹蔘相剋：酸味食物多屬温熱之物，丹蔘微寒，能活血化淤、擴張血管，就性味而言，兩者皆不相合。蘆筍+白黴素相剋：如蘆筍、酸菜、鹹肉、雞、魚、山楂和楊梅等酸性食物會降低藥效蘆筍+氨茶鹼相剋：同食會加快氨茶鹼的排泄，降低藥效。蘆筍+阿司匹林相剋：兩者對胃都有刺激作用，同食對胃有損害。