海帶可以生吃嗎?海帶能生吃嗎?
海帶含有豐富的蛋白質與礦物質,能補充人體所需的微量元素,那麼海帶可以生吃嗎?海帶能生吃嗎?
海帶可以生吃嗎
營養專家介紹海帶是可以生吃的,但是有點硬,不好消化,最好的食用方法是用水泡開後,用鍋蒸一會,然後喜歡吃涼的再拌一下。
海帶吃多了會怎麼樣
海帶熱量低海帶含碘及其他微量元素,對碘缺乏有補充作用。還能預防動脈硬化,降低膽固醇與脂的積聚。但不可過渡食用脾胃虛寒者少食用。海帶吃得過多,不宜消化。容易引起腹脹。
海帶性寒,脾胃虛寒者忌食.由於海帶含碘多,也可誘發甲狀腺腫大,值得注意的是,人體攝入過多的碘也是有害的,日常飲食碘過量同樣會引起“甲亢”。
海帶一天吃多少最合適
服用海帶還是有一定限量的,成人量為每次15-50克.不要超過成人量的1/3為佳。
國家標準對每100克奶米粉的碘含量要求是30至150μg.過量食用碘會發生甲狀腺腫大.中國營養學會公佈的兒童碘攝入量的安全上限為每日800微克,而該學會在2000年提出每日膳食中碘的推薦攝入量,嬰幼兒為50微克,兒童為90~120微克,成年人為150微克
而世界衞生組織2001年的最新的每日碘的推薦供給量如下:
0-59個月學前兒童90微克/天
6-12歲學齡兒童120微克/天
海帶變軟有竅門
方法一:用淘米水泡發海帶,或在煮海帶時加少許食用鹼或小蘇打,但不可過多,煮軟後,將海帶放在涼水中泡涼,清洗乾淨,然後撈出即可食用。
方法二:把成團的幹海帶打開放在籠屜裏隔水乾蒸半小時左右,然後用清水浸泡一夜。
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