芡實可以和海帶一起煮嗎?芡實能和海帶同吃嗎?
芡實是不可多得美食,通常可以用來做粥和煨湯吃。那麼芡實可以和海帶一起煮嗎?芡實能和海帶同吃嗎?
芡實可以和海帶一起煮嗎
營養醫師介紹芡實是可以和海帶一起煮着吃的,芡實口感極好,糯而且有嚼勁 ,整道菜入口生香,是老少皆益的一道菜品。
芡實的作用
1、補中益氣,為滋養強壯性食物,和蓮子有些相似,但芡實的收斂固精作用比蓮子強,適用於慢性泄瀉和小便頻數,夢遺滑精,婦女帶多腰痠等。
2、遺精滑精,虛弱小兒遺尿,老年人小便頻數。芡實15克,金櫻子12克,菟絲子、車前子各9克,水煎服。小便頻數及遺精。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩,共研為末。加蒸棗做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,鹽湯送下。此方名“四精丸”。
3、慢性泄瀉(包括慢性腸結核,五更泄瀉等)芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分,磨研成細粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作點心吃。
4、芡實性味甘澀平,具有固腎澀精、補脾止泄的功效。
5、芡實在中國自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
6、白濁。用芡實粉、白茯苓粉。化黃蠟和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸,鹽湯送下。此方甸“分清丸”。
涼拌海帶絲的做法1、30g幹海帶已經很多了,不要貪心,泡出來會有一大把。30g幹海帶和一捆粉絲為一頓的量。
2、幹海帶絲用水泡一泡備用,粉絲用熱水煮5分鐘,繼續用熱水泡半小時,撈出備用。
3、泡過的幹海帶絲還不能直接吃,手感上摸起來還是會膩膩的。鍋裏燒水,水開以後把泡過的海帶絲煮6分鐘左右,撈出用水衝淨備用。這個時候海帶絲摸起來就不會膩膩的了。
4、粉絲和海帶絲濾幹水備用。
5、粉絲和海帶絲混合,芫須和葱切細放到海帶絲裏面,加入辣椒粉,味精,鹽,醬油,醋,花椒粉,料酒拌勻即可。
6、完成,醋的比例要比醬油多一些,這樣口感上會好吃很多。做法簡單,好吃的涼拌菜就做好了。
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