咖喱豆腐怎麼做 咖喱豆腐的做法
咖喱豆腐是很有營養的一道菜,好吃又爽口,咖喱豆腐是一道在家中不常見的菜,但是可以自己在家做的,下面來看看咖喱豆腐怎麼做吧。
咖喱豆腐怎麼做
1、洋葱切末、土豆、胡蘿蔔和南豆腐切塊焯水,備用
2、鍋中倒入橄欖油爆香洋葱,下土豆和胡蘿蔔一同翻炒至土豆變半透明,再倒入一小碗清水,加蓋燜煮
3、倒入南豆腐,加紅咖喱醬,和少許鹽炒勻,再加入15g牛奶煮個2分鐘出鍋
4、撒點葱花,咖喱豆腐完成!
咖喱豆腐的做法
主料:豆腐 1塊、胡蘿蔔 1根、青椒 1個、紅椒 1個、咖喱 2小塊、油 適量、鹽 適量、清水 500毫升
1、青紅椒和胡蘿蔔切小丁,豆腐切成小塊。
2、將豆腐放入鍋中,煎至金黃。
3、鍋中放油,六成熱,放入青紅椒和胡蘿蔔丁翻炒至斷生。
4、倒入清水,水開後放入咖喱塊。
5、轉小火,用鍋鏟慢慢攪拌至咖喱塊完全融化呈液體狀。
6、放入豆腐塊,輕推鍋中食材方便豆腐慢慢帶進咖喱湯汁中。
7、小火慢煮3分鐘,咖喱湯汁熬至粘稠即可。
咖喱豆腐可以用內酯豆腐做嗎
內酯豆腐是個好東西,豆製品據説對人健康很有好處,而且不僅蛋白質含量高,纖維含量高,低脂肪,就連升糖指數都比較低,糖尿病患者也可以隨意吃哦!加入了咖喱和椰漿,濃郁的南國風情撲面而來啊!
做咖喱豆腐的注意事項
1、豆腐焯水加入鹽可去除豆腥味讓豆腐更緊實;
2、咖喱塊本身就有其特殊味道,一小塊就包含了所有的好味道,烹飪時不需要再添加 其他調料,咖喱塊不宜久煮,放入材料之後,要不時輕攪,以免粘鍋。
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