咖喱牛肉飯怎麼做好吃 咖喱牛肉飯的做法
咖喱牛肉飯是很好的,很多人都會在外面點咖喱牛肉飯吃,其實在假期的時候完全可以自己做的,下面就來看看咖喱牛肉飯怎麼做好吃吧。
咖喱牛肉飯怎麼做好吃
1、土豆、胡蘿蔔切滾刀塊,洋葱切小片。
2、牛肉切2*2CM左右大小的塊。
3、鍋裏倒適量的底油,燒至7成熱,下入牛肉翻炒幾下牛肉變色,倒入料酒、生抽翻炒。
4、因為牛肉燉的慢,為了節省時間,我把牛肉倒入高壓鍋,加適量清水,壓半個小時左右,牛肉帶湯一起盛出。
5、鍋裏另到適量的油燒熱,放入土豆塊、胡蘿蔔塊翻炒一會。
6、再放入洋葱翻炒。
7、連湯帶牛肉倒入鍋裏,大火燒開。
8、放入一盒咖喱塊。
9、讓咖喱塊融化,加入適量的鹽調味(鹽酌情加)。
10、大火燒開改中火慢燉,加入青豆。稍微收汁就可以了(湯汁澆米飯才好吃)。
咖喱牛肉飯的做法
主料:新鮮牛肉1000g、香米150g、咖喱醃料 130g、胡蘿蔔 200g、土豆 400g、洋葱 100g
1、切成大小均勻的肉塊將牛肉切成1.5克左右的小丁
2、準備些胡蘿蔔,洋葱,土豆等食材
3、都給它們切成小丁,喜歡吃辣的,還準備了些辣椒末
4、牛肉,土豆,胡蘿蔔先下鍋炒,在熱鍋中倒入適量的油將洋葱丁炒香,放入醃製好的牛肉丁翻炒至五成熟後
5、然後加水,水沒過原料就可以
6、汁收乾淨就可以,水要是放多了就來點澱粉收汁加入蔬菜丁和適量的水,小火燜燉35分鐘
7、土豆變軟沙化,汁液成粘稠狀態即可與米飯一起食用
做咖喱牛肉飯的技巧
1、青椒用手掰成塊,而不是用刀切,在吃的時候,味道不太一樣,青椒的香味更濃一些。
2、用提前燉好的牛肉來做咖喱飯,即省時間,口感又好。比直接用生牛肉炒制後做的,口感要鬆軟的多。且用燉牛肉的湯來燉煮土豆和胡蘿蔔,味道更特別哈。
3、咖喱塊最好是黃色的,只要一點兒就夠,再加點鹽。假如太多咖喱塊和鹽可以加一點原汁雞湯。
咖喱的營養價值
1、咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾;
2、咖喱能促進血液循環,達到發汗的目的;
3、美國癌症研究協會指出,咖喱所含的薑黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能;
4、咖喱還具有協助傷口癒合、預防老年痴呆症的作用;
5、咖喱可以改善便祕,有益於腸道健康。
-
出門不吃正餐總愛買一堆小吃的星座
白羊座:貪吃成性白羊座是一個很灑脱的星座,他們對什麼都很感興趣,而這其中當然也包括美食。白羊座不挑食,只要是零食他們就都喜歡,簡直是無零食不歡。而且他們的零食不僅在家裏到處都是,就連單位也不會少,自己的小抽屜裏更永遠不會缺貨,同事們如果有餓的,去找白羊座是絕...
-
黃皮果醬怎麼做
黃皮果醬怎麼做,黃皮果是一種南方的水果,主要生長於我國的兩廣地區,而選擇果醬也是當今大家離不開的一種配料,那麼以下看看黃皮果醬怎麼做。黃皮果醬怎麼做11、在製作這道黃皮果醬之前,我們需要將我們製作黃皮果醬所需要的原材料,需要黃皮果適量的冰糖,清水,食鹽以及面...
-
臘鴨肝怎麼煮
臘鴨肝怎麼煮,肝臟是動物的解毒器官,有些有害物質是在肝臟內降解消除的,鴨肝為鴨雜之一,是鴨科動物家鴨的肝臟。那麼以下分享臘鴨肝怎麼煮。臘鴨肝怎麼煮1臘鴨肝煮着吃是完全可以的,首先需要準備好精鹽、白糖,還需要生抽、豬油、白酒以及生薑汁,全部都放到一個碗裏,然...
-
沙丁魚怎麼吃
沙丁魚怎麼吃,沙丁魚是生活中常見的魚類,它的營養價值是非常高的,但是我們在日常生活中見到的話,大多數都是以罐頭的形式吃沙丁魚,沙丁魚的做法也有非常多種的,並且可以符合大多數人的口味,下面來看看沙丁魚怎麼吃。沙丁魚怎麼吃1首先來跟大家介紹紅燒沙丁魚的做法,我...