芥末怎麼吃不辣?芥末怎吃好吃?
芥末作為一種調味食品不僅可以增添食物風味,還可以消毒、殺菌,更有美容等功效,但是芥末的味道獨特且辛辣,有的人並不能適應,那麼芥末怎麼吃不辣?芥末怎做好吃?
芥末怎麼吃不辣
芥末有開胃的功效,能增強人的食慾。它還具有解毒功能,能解魚蟹之毒,所以吃生魚片等一些生食經常會配上芥末。不過,除了搭配生魚片,芥末其實還有很多新吃法,今天就來教大家芥末怎麼吃不辣。
芥末+醋+菠菜:緩解油膩
先在芥末中加入少許醋,把它拌開,在調芥末的時候倒上一點醋,加入醋不僅可以解油膩還能緩解芥末的辛辣。
將菠菜洗淨。切成段,放入沸水中煮2分鐘,撈出冷卻後,將調好的芥末醋醬汁淋在菠菜上即可。
芥末+檸檬+粉條開胃
少許芥末,擠一些檸檬汁,充分攪勻,這款開胃醬汁就完成啦。芥末辣味獨特,檸檬酸酸甜甜的味道不僅可以緩解芥末的辛辣,還能降低對胃的刺激性。最後將調好的醬汁淋在煮好的粉絲上即可。
當然,如果想要口感更好的話,可以事先加一些鹽,麻醬等調味料。這款粉絲是極佳的下酒開胃菜餚!
吃芥末注意事項1、日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末醬,以色正味衝、無雜質者為佳品,芥末不宜長期存放,芥末醬和芥末膏置於常温下密封存儲,避光防潮,保質期在6個月左右,當芥末有油脂滲出並變苦時就不宜繼續食用。2、在芥末中酌量添加些糖或食醋,能緩衝辣味,並使其風味更佳。芥末具有強烈的刺激性,有胃炎或消化道潰瘍的人忌食。3、芥末能催人淚下,眼睛有炎症的人不宜食用。4、烹調時可酌量添加,注意一次不要放太多,以免傷胃。5、芥末不宜與鯽魚、鼈肉、雞肉同食。6、芥末性屬辛熱,過量使用容易上火。芥末的其他作用
不管是手指疼痛還是手上的肌肉痛,只要把整個手都抹上芥末,疼痛感一定減輕大半。而如果渾身肌肉疼痛,就在你的浴缸中放入6湯匙芥末和一把鹽巴,泡浴20分鐘即可緩解疼痛。
芥末對關節炎症有緩解作用
抵禦感冒雖然在身上抹上芥末讓你聞起來像條廉價的熱狗,但感冒的時候晚上鼻子不通氣,就在睡覺前往胸口塗兩湯匙芥末,會讓你一晚上呼吸順暢。
促進消化不只是吃日本料理時放芥末,任何別的菜都可以放,而且堅持每天都吃,而不是偶爾嘗一點,它能幫你防治消化不良。
緩解疲勞晚上熱水泡腳很能緩解足部疲勞,而如果在熱水中加入3湯匙芥末,泡10分鐘,效果更佳。
趕走騷擾者也許你家院子附近正有貓咪鬧春,它在你屋子附近轉來轉去,吵得你睡不着覺,把它趕跑的一個好方法就是,在它經常出現的地方放一盤子,盤子裏放入2勺辣椒粉、3勺芥末、5勺麪粉,再加足量的水攪勻。保證貓兒離你家遠遠的。
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