孕婦喝鯽魚湯上火嗎?孕婦喝鯽魚湯會發胖嗎?
鯽魚湯對孕婦來説是極好的營養食材,孕期多喝鯽魚湯,對寶寶的成長髮育很有好處。因此,孕媽媽最好一週至少吃一次鯽魚湯哦~
很多孕媽媽會擔心,孕期經常吃鯽魚湯會不會太補導致上火?對那些對自己身材有嚴格要求的孕媽媽也害怕常喝鯽魚湯會發胖,那麼到底是怎樣的呢?一起來看看~
孕婦喝鯽魚湯會上火嗎
不會的,除非你鯽魚炸過。建議懷孕期間要注意營養的均衡,多吃蔬菜水果,並且要保證充足的蛋白質等營養的攝入,可適當補充一些維生素和礦物質等,有益於胎兒和母體健康。還有一點就是要注意孕期保健,多休息,適當活動。
孕婦喝鯽魚湯能夠促進胎兒大腦發育、健脾利濕、有利於孕產婦催乳、美容抗皺。尤其對於生完孩子的媽媽,鯽魚湯是催奶的好東西。在喝鯽魚湯的時候,不要光喝湯,還要多吃肉,孕婦每週至少吃一次魚,對胎兒大腦發育有很大好處哦。
孕婦喝鯽魚湯會發胖嗎
喝魚湯是不會胖的,魚湯裏面有豐富的營養物質,可以滿足人體的需要,特別是清燉的魚湯,營養價值會更加的高。經過適當時間的燉煮,魚裏面的一些營養物質都會慎入到魚湯裏面,所以魚湯是很營養美味的。但是魚湯又不像豬蹄湯一樣容易油膩,喝多了會讓人發胖,魚湯基本上都是比較清淡的,不要在做魚湯的時候放入過度的作料,不然會破壞了魚湯的鮮美。
孕婦吃鯽魚的做法
鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。對孕婦來説,適量吃鯽魚對胎兒的腦力發育是有好處的。孕婦吃鯽魚的做法有很多種,這裏介紹幾種簡單健康做法哦。
鯽魚香菇湯
原料:鯽魚1條,香菇、青菜、冬筍、鹽適量。
做法:
1、鯽魚洗淨、入油鍋中炸成金黃色。
2、香菇洗淨泡軟,冬筍剝去外殼、切片,青菜洗淨。
3、原料加水熬湯,大火開後轉小火煮約20分鐘,加鹽調味即可。
奶白鯽魚豆腐湯
原料:鯽魚1條、豆腐1塊、姜3片、葱3段、鹽、胡椒粉、料酒、雞精。
做法:
1、鯽魚開膛去內臟,去鱗去鰓(魚老闆完成),洗淨,抹乾,用鹽和料酒稍醃待用,豆腐切成1釐米厚的塊。
2、鍋燒熱,放入少量油,將鯽魚放入,煎至兩面呈金黃色。
3、加入葱姜,放入足夠開水(4碗左右)。
4、燒開後用大火煲10分鐘,湯色會變雪白,再轉小火煲40分鐘。
5、加入豆腐塊,再煮5分鐘左右,加鹽和胡椒、雞精調味即可。
豆芽燒鯽魚
原料:鯽魚1條(350克),綠豆芽25克,熟五花肉50克,植物油30克,精鹽5克,料酒10克,葱10克,姜10克,醬油15克,雞精1克,醋3克,濕澱粉10克,湯500克。
做法:
1、鯽魚兩面刮上十字花刀,抹上鹽、醬油醃製十分鐘,再下入七成熱的植物油炸透撈出;將熟五花肉切成片,放鹽稍醃;豆芽洗乾淨。
2、炒鍋內放油15克,下入葱段、薑片煸出香味,下入肉片翻炒。
3、加料酒、醬油、湯,下入炸好的鯽魚,加精鹽、醋燒透入味。
4、放入綠豆芽略燒至熟,加入雞精,用濕澱粉勾芡,出鍋裝盤即成。
特別提示
清蒸或煮湯營養效果最佳;若經煎炸則上述的功效會大打折扣。冬令時節食之最佳。平素用鯽魚與豆腐搭配燉湯營養最佳。魚子中膽固醇含量較高,故中老年人和高血脂、高膽固醇者應忌食。
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