豬肝可以和菠菜一起吃嗎?豬肝能和菠菜同吃嗎?

豬肝含有豐富的蛋白質與微量元素，能快速補充營養，改善虛弱的身體。那麼豬肝可以和菠菜一起吃嗎?豬肝能和菠菜同吃嗎?

豬肝可以和菠菜一起吃嗎

營養醫師介紹豬肝是可以和菠菜一起吃的，菠菜和豬肝的搭配可以很好地綜合兩者的營養物質，對於人體攝入豐富的營養物質有着很好的幫助。

菠菜炒豬肝的做法

1、將豬肝用清水漂半小時以上，洗淨後切薄片。

2、菠菜洗淨用熱水焯水，之後瀝乾。

3、用三勺生抽，一勺料酒，一勺澱粉少許糖和鹽，將豬肝醃製十五分鐘。

4、熱油加薑末炒香。

5、下入醃製好的豬肝翻炒至可切斷。

6、最後加入焯過水的菠菜翻炒均勻即可。

7、好吃又營養的菠菜炒豬肝就出鍋啦。

菠菜的營養價值通腸導便、防治痔瘡。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。促進生長髮育、增強抗病能力。菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。

保障營養、增進健康。菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。促進人體新陳代謝。菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。清潔皮膚、抗衰老。菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。