吃豬皮的好處 豬皮是一副養顏美容的中藥
豬皮是現在很常見的一種食物,相信大家都非常熟悉了,不管是豬皮凍還是燉豬皮,都有着很好的美容效果。下面本站小編給大家講講吃豬皮的好處有哪些?
吃豬皮的好處
在日常生活中,不少人買回帶皮的豬肉時,總習慣把皮切掉棄之,殊不知是一種極大的浪費!豬皮是一副養顏美容的中藥,是皮膚最愛,只是很少有人知道。
據研究,豬皮裏蛋白質含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。
而且豬皮90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白,其含量可與熊掌媲美。由於豬皮含有的膠原蛋白能減慢機體細胞老化,因此,經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老的作用。
醫聖張仲景的《傷寒論》中開列的“豬膚方”中指出豬皮有“和血脈,潤肌膚”的作用,歷代沿用不衰。
豬皮怎麼吃
很多人都喜歡吃肉凍,做肉凍的食材多種多樣,有一種就是用豬皮來做肉凍。
煮好的肉湯兒放在盆裏擺在窗台上,過不許久就凝結成晶瑩筋彈的凍兒,清新又解膩。除了口感上的享受,豬皮凍還能美容養顏,補充膠原蛋白,比吃燕窩還滋補!
不過,傳統的豬皮凍做法比較複雜,而且要連續熬製幾個小時,對耐心有極大的考驗。所以今天給大家介紹一種方便實用的方法,省時省力,現吃現做!
只需一個豆漿機,輕鬆做出豬皮凍!
豬凍皮做法
1、買一張肉皮
2、切塊開水微煮,煮久了肉皮上的脂肪不好收拾,煮好後將殘餘脂肪刮掉
3、切絲,切忒累,我用剪刀剪的
4、100克分裝
5、冷凍備用,想吃的時候拿一袋
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