吃孢子甘藍有什麼好處?孢子甘藍的功效與作用
你見過拇指大小的長得像捲心菜的蔬菜嗎?小編這週末就在超市瞧見了,而且它有着非常洋氣的名字叫做孢子甘藍。吃孢子甘藍有什麼好處?孢子甘藍的功效與作用是什麼?
孢子甘藍是什麼孢子甘藍,別名芽甘藍、子持甘藍,十字花科蕓薹屬甘藍種二年生草本植物,為甘藍種中腋芽能形成小葉球的變種。
原產於地中海沿岸,以鮮嫩的小葉球為食用部位,是十九世紀、二十世紀以來歐洲、北美洲國家的重要蔬菜之一,中國台灣省有少量種植。
孢子甘藍的小葉球蛋白質的含量很高,居甘藍類蔬菜之首,維生素C和微量元素硒的含量也較高。中國於20世紀末開始引進並種植孢子甘藍,使之成為時興的蔬菜。
孢子甘藍的功效與作用1、日本科學家認為,孢子甘藍的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。2、孢子甘藍的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量豐富。3、此外,孢子甘藍富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以,懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些孢子甘藍,它也是婦女的重要美容品。4、它能提高人體免疫力,預防感冒,保護癌症患者的生活指標,在抗癌蔬菜中,孢子甘藍排在第5位,相當顯赫。5、新鮮的孢子甘藍中有殺菌消炎的作用,咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請孢子甘藍幫忙。6、孢子甘藍中含有某種“潰瘍癒合因子”,對潰瘍有着很好的治療作用,能加速創面癒合,是胃潰瘍患者的有效食品。7、多吃孢子甘藍,可增進食慾,促進消化預防便祕。孢子甘藍也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。孢子甘藍的營養價值甘藍類蔬菜富含葉酸和纖維素,可以很好的滿足機體對於纖維素等營養素的需求,經常吃紫甘藍可以有效的預防便祕,同時還能降低膽固醇,促進腸胃蠕動,紫甘藍具有很好的抗氧化的作用,能夠減少自由基對身體的損傷,同時還能夠幫助細胞更新,促進身體新陳代謝,常吃蔬菜水果對維持身體健康是很有好處的。甘藍菜性味甘平,具有益脾和胃,緩急止痛作用,可以治療上腹賬氣疼痛,嗜睡,脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素,糖等成分,其中以維生素a最多,並含有少量K1,U,氯,碘等成分,尤其K1及U是抗潰瘍因子,因此常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍,有紓解作用,適合任何體質長期食用。
-
幹豆腐可以當主食嗎
可以。幹豆腐可以當主食嗎1幹豆腐是一種豆製品,含有大量的蛋白質、脂肪,營養價值比較高,常被烹炒食用。但是因為豆製品中的草酸鹽和磷鹽含量都比較高,如果每天當做主食食用,會導致攝入過量產生草酸鈣,有引發結石病的風險。幹豆腐的好處1、補充營養:幹豆腐中含有大量的...
-
孕婦肝火旺吃什麼食物好
孕婦肝火旺的症狀表現1、肝火旺通常都會有:臉紅,口苦,口臭,身體發熱,情緒不穩定等表現。2、肝火旺會影響您睡眠,熱量上升,只會翻來覆去的睡不着。3、肝火旺對於女孩可者孕婦不利,有明顯月經失常或者孕婦在懷孕時會有惡食挑食、眩暈口苦、嘔吐苦水等現象。孕婦肝火旺怎...
-
鹿排怎麼做好吃
鹿排怎麼做好吃,鹿排是一道美味營養豐富的肉類食品,是很多人喜歡的食材。鹿排的做法有很多種,下面來看看鹿排怎麼做好吃。鹿排怎麼做好吃1鹿排怎麼做鹿排吃起來的味道不錯,首先需要我們把鹿肉用水給洗乾淨,我們把鹿排切成大塊之後,直接放到冷水鍋裏面。等到水加熱燒...
-
黃芪蘇麻粥的營養價值
黃芪蘇麻粥的營養價值,黃芪一直以來就是補氣比較好的一味中藥,黃芪含有豐富的多糖物質,能夠提高細胞的吞噬能力以及免疫細胞的再生能力,以下分享黃芪蘇麻粥的營養價值。黃芪蘇麻粥的營養價值1黃芪:黃芪用作增進能力和抵抗疾病的良藥,現代醫學研究表明,黃芪含皂甙、蔗...