紫甘藍有什麼營養價值呢 紫甘藍的生長環境怎麼樣呢
大家在生活中應該都見過或者吃過紫甘藍吧,但是你瞭解紫甘藍嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟紫甘藍有什麼營養價值呢,以及紫甘藍的生長環境怎麼樣呢。
紫甘藍有什麼營養價值呢
紫甘藍的營養豐富,主要營養成分與結球甘藍差不多,每千克鮮菜中含碳水化合物27~34克。粗蛋白11~16克,其中含有的維生素成分及礦物質都高於結球甘藍。所以公認紫甘藍的營養價值高於結球甘藍。
紫甘藍的生長環境怎麼樣呢
原產地中海沿岸,在中國有近百年的種植歷史。紫甘藍適應性強,耐寒性和耐熱性均比普通甘藍強,其營養成分也高於普通結球甘藍,在我國主要分佈在各大、中城市郊區。
紫甘藍的市場價格是多少呢
紫甘藍市場價格不一,一般在1~4元左右一斤,但由於品種、市場和售賣時間的不同,價格會有所差異。
一般什麼時候可以吃到紫甘藍呢
紫甘藍有兩個大規上市時間:
1、一般在1月播種,3月中下旬定植,6月至7月上旬收穫上市。
2、於6月下旬至7月上旬播種,7月下旬至8月上旬定植,10月下旬至11月上旬收穫。
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