多吃甘蔗有什麼好處 長期吃甘蔗的功效
甘蔗應該很多人都吃過,甘蔗是很受大家下的一種水果,甘蔗的營養價值很高,是滋養的食療佳品,,吃法也很多,喜歡吃甘蔗的人就會經常吃。
多吃甘蔗有什麼好處
甘蔗營養豐富,特別是其中鐵的含量居水果之首。甘蔗中含有豐富的維生素、脂肪、蛋白質、鈣、有機酸、礦物質等,還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,特別是含鐵量,在水果中含量是最高的。其中鐵的含量特別多,每公斤達9毫克,居水果之首。而鐵是血液生成的必須微量元素,當甘蔗中的鐵元素進入人體血液後,可以有效幫助造血功能,同時還可以起到滋養潤燥的功效。故甘蔗素有“補血果”的美稱,也被稱作:天然復脈湯。甘蔗最常見的吃法就是直接吃,今天要告訴大家的是榨汁。甘蔗汁具有助脾的功效,起到生津止渴、補充水分和能量的作用。
1、清熱解毒
因為甘蔗含有豐富的維生素,所以,可以幫助身體排毒,有清熱解毒的功效。
2、清潔牙齒、預防口臭
甘蔗纖維多,在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣,把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨,從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力,因此甘蔗還是口腔的清潔工,有潔齒和消除口臭的功效。有口臭或口腔發炎的人,含漱甘蔗汁後吞下,有助於清除異味、緩解疼痛。
3、潤腸通便
因為甘蔗富含纖維,進入腸道可以起到刺激腸壁的功效,而增加了對腸壁的刺激就會引起便意,緩解便祕。而且,這些纖維還有幫助腸道排毒的功效。
4、解酒
喝酒是現在應酬中不可少的,不少人喝完酒會感覺到頭痛,醉酒的同時會有口渴的感覺,而吃點甘蔗是可以有效的解酒的,對於口渴也是能夠很好的解決。
5、促進新陳代謝
甘蔗含維生素B1,能促進新陳代謝,消除疲勞感。
6、補鈣
甘蔗中含鈣,鈣是人體的生命之源,能夠促進骨骼生長髮育,尤其適合兒童和老年人。
7、消除疲勞
甘蔗含水量高,且含多種有機酸成分,能清涼解暑,消除疲勞。
8、益脾胃
甘蔗汁加熱後飲用,能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用,古人稱之為“脾果”。民間常用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。加少量薑汁效果更好。
9、咀嚼、飲汁清潔口腔
甘蔗纖維多,在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣,把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨,從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力,因此甘蔗還是口腔的清潔工,有潔齒和消除口臭的功效。
10、清潔牙齒最好的吃法就是咀嚼。
而口臭、口腔發炎時,牙齒咬合較為困難,適合第一口含漱後吐掉,第二口含漱後吞下,有助於清除異味、緩解疼痛。
長期吃甘蔗的功效
年輕時氣血充足、面色紅潤,過了25歲,尤其是40,氣血虧虛,不僅病痛找上門,更讓你顯老10歲,太可怕了!説到補血的食物,不少女性會説出很多,如紅棗、阿膠、紅糖、豬肝、紅豆、木耳、桂圓等等。但是,有一種水果,其補血的功效是要比上面的這些常見食物要好得多,在醫學也有“補血之王”的美譽,這種水果就是甘蔗!
1.甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、潤肺去燥的功效。
2.甘蔗含水量高達84%左右,富含蔗糖、葡萄糖和果糖,是製糖的優良原料,還含有多種維生素和礦物質。吃甘蔗不但能解渴,還能提供營養、補充能量、緩解疲勞,適合低血糖患者。
3.甘蔗是粗纖維含量較多的水果,不但能滋潤喉嚨、保護嗓子,多嚼甘蔗,相當於清潔口腔,從而起到保健牙齒的作用,可以稱之為“口腔清潔工”。
甘蔗是熱性還是涼性
甘蔗有兩種,黑皮蔗性平,偏温性,而平時多吃的青皮竹蔗性涼偏寒。甘蔗從中醫的角度來説屬於涼性偏寒的食物,這類食物中含有較多的寒氣,適合温熱性體質的人食用,能起到中和體內熱氣的作用,但自身屬於寒涼性體質的人最好少吃,避免寒氣過剩,對身體不宜。
甘蔗的吃法
1、甘蔗馬蹄水潤腸通便
甘蔗富含纖維,進入腸道可以起到刺激腸壁會引起便意,緩解便祕。而且,這些纖維還有幫助腸道排毒的功效。
食材:甘蔗200克,馬蹄150克,紅棗50克,紅糖50克,桂圓肉10克。
做法:甘蔗去皮切段,馬蹄去皮,紅棗洗淨。用燉盅一個,加入甘蔗、馬蹄、紅棗、桂圓肉、紅糖,注入適量的清水,加蓋。將燉盅放入鍋內,隔水大火燉煮。
2、甘蔗粥、烤甘蔗止虛熱咳嗽
甘蔗味甘而性涼,有清熱之效,能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽。如果痰多且痰色黃稠濃濁,大可用竹蔗汁配梨子汁,增強潤燥清肺熱的功效。若是把甘蔗烤一烤再吃,不但更甜,而且潤喉效果卓越,是保護嗓子的食療佳品。
食材:高粱米1杯,甘蔗汁5杯調味料水2杯,黃砂糖適量。
做法:高梁米洗淨,加水2杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火煮到米爛裂開,再加入甘蔗汁同煮。待米粒軟爛,即可熄火盛出,食用時可適量加糖調味。
3、甘蔗羊肉湯滋補暖身
甘蔗羊肉湯温補禦寒,其中甘蔗中的蔗糖能起到調味的作用,亦可使湯鮮肉美。甘蔗富含的膳食纖維可吸附湯中的油脂和鹽分,同時其富含的甘氨酸,穀氨酸了增鮮調味。
食材:甘蔗一小根,羊肉半斤,青辣椒3根,山藥半根,胡蘿蔔半根,洋葱半個,醬油適量。
做法:事先將甘蔗和羊肉加幾顆八角,再清水用瓦鐺褒3小時。等羊肉爛了,就將甘蔗和羊肉澇出來。油鍋燒熱,下青辣先炒一下,盛出待用。用餘油,繼續炒香洋葱,然後放山藥胡蘿蔔,一起翻炒。將甘蔗和羊肉一起倒入鍋裏,加醬油和羊肉湯。大火燒開,改中火燉。大致20-30分鐘即可。現在的這個季節,正是吃甘蔗的時候,千萬不要錯過了這補血的最佳時機。此時養好血之根本,病痛都會迎刃而解了,也記得要提醒親友哦~
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