紫甘藍怎麼保存?紫甘藍的儲存方法
紫甘藍,是經常可以在沙拉里面看見的一款菜,不少人在家也會自己做沙拉吃。那麼,有人困惑了,紫甘藍怎麼保存呢?關於,紫甘藍怎麼保存?紫甘藍的儲存方法。本站小編來為您一一解答!
紫甘藍怎麼保存
保存紫甘藍的最好方法就是將紫甘藍置於乾燥,通風,陰涼,避免陽光直射的地方,也可以將紫甘藍用保鮮袋包起來,放於冰箱內。因為紫甘藍的營養元素很豐富,但是其水分也很容易流失,如果不是馬上食用的話,為了保存其新鮮度和水分,還是應該將其用保鮮袋包起來放於冰箱或其它乾燥,通風,陰涼,避免陽光直射的地方,這樣可以減緩它水分流失的速度。但是為了保持其口感和新鮮起見,買回來的紫甘藍應該儘快食用為好,不宜保存太久。
紫甘藍的儲存方法
挖掉紫甘藍的根部,將一塊用水浸至微濕的廚房紙巾放在挖去的空洞中,然後用食品保鮮膜包裹起來,送入冰箱冷藏,等紙巾變干時再更換濕紙巾。這樣就可以將甘藍保存較長的時間了。
紫甘藍的功效與作用1.抗衰老紫甘藍還含有花青素,花青素雖然不是人體必需的營養素但確是最常見的抗氧化物質之一,對於預防衰老和相關的疾病很有幫助。紫甘藍還含有豐富的維生素c,維生素c更是最主要的抗氧化物質。
2.維護皮膚健康紫甘藍含有豐富的硫元素,這種元素的主要作用是殺蟲止癢,對於各種皮膚瘙癢,濕疹等疾患具有一定療效,因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。
3.減肥其中的鐵元素,能夠提高血液中氧氣的含量,有助於機體對脂肪的燃燒,從而對於減肥大有裨益。
4.預防感冒能夠減輕關節疼痛症狀,並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,關節炎患者最好經常吃這類蔬菜,並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季節感冒的高發季節,也應當經常吃甘藍菜。
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