枸杞發粘還能吃嗎?枸杞發粘怎麼辦?
枸杞因為保存不當發粘了?那麼枸杞發粘還能吃嗎?枸杞發粘怎麼辦?今天本站小編就來為你解答!
枸杞發粘還能吃嗎枸杞變粘多半是因為保存環境空氣過於潮濕所致,只要枸杞本身沒有黴變現象,沒有生蟲子,表面沒有黑色的斑點,裏面無黴變的話是可以吃的。
如果枸杞發黑發粘,就説明其中的糖分被氧化,這樣的枸杞中會含有一些致病的微生物,這就不能再吃了。
枸杞發粘怎麼辦將枸杞攤晾在竹蓆上,放在太陽下曬乾,再裝進保鮮袋中,放入冰箱冷藏層。待冷卻一段時間,再拿出來隔着袋子用手輕輕揉搓,把粘連在一起的枸杞打散開。
枸杞能放多久枸杞的保質期一般是一年。
根據保存情況略有不同。在陰涼、乾燥、密封、避光的環境下保存,可保持較長時間不變質。
但如果保存不當導致受潮黴變,這樣的枸杞在即使保質期內也不能食用了。
枸杞為什麼會變粘枸杞遇熱遇潮就會發粘,因為枸杞本來含有糖分,只要儲存温度高於20度,或是在潮濕的地方,枸杞中的糖分就會釋放出來,導致枸杞粘糊糊的,枸杞越大,果糖越多,遇熱遇潮就越容易變粘。
有的人買回枸杞之後就一次清洗乾淨,晾乾再收藏,這樣也會造成枸杞變粘,而且這種情況下就難以曬乾或烘乾。
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