黑枸杞為什麼不能用開水泡黑枸杞能直接吃嗎

黑枸杞的營養也特別的豐富，和紅枸杞相比也不再話下，黑枸杞也能泡水的，那麼黑枸杞為什麼不能用開水泡，黑枸杞能直接吃嗎。

黑枸杞為什麼不能用開水泡

用開水泡黑枸杞，温度過高，會完全破壞黑枸杞的營養，黑枸杞裏的花青素在温度過高的情況下就會變質，用開水泡黑枸杞，沒有營養了，我們再喝也就沒有任何意義了，再就是用開始泡黑枸杞我們可以明顯的看到，泡的水是褐色的，就是黑枸杞裏的花青素在受到破壞了，是這個顏色。所以黑枸杞不可以用開水泡。

黑枸杞能直接吃嗎

黑枸杞能直接吃。黑枸杞喝紅枸杞一樣都是可以直接吃的，而且也很營養，黑枸杞在清洗乾淨之後，是可以直接嚼食的，會有淡淡的香甜感，有點像平時吃的葡萄乾。

泡枸杞要放多少顆

黑枸杞泡水喝放多少是根據黑枸杞等級來分的，因為黑枸杞的顆粒有大有小。大顆粒花青素含量高，小顆粒花生產量低，所以泡的時候略微有所不同。八毫米左右，大果黑枸杞泡水喝的話一般放15粒。泡水喝的話每天泡兩次，大概30粒左右。6到7毫米的中果花青素含量低一點，泡水喝的話每次放20粒左右，每一天泡水喝的話放40粒就可以了，不要喝太多。