皂角米吃了有什麼好處?皂角米的功效與作用
對於注重藥膳養生的人們來説,吃的東西有講究,起碼對不瞭解的食物會先去做一些瞭解,然後結合自身病症製作藥膳,畢竟食療得慢慢調養。那麼,皂角米吃了有什麼好處?皂角米的功效與作用是什麼?
皂角米吃了有什麼好處
1.美容
皂角米性温,味辛,含有植物膠原蛋白,故有“植物燕窩”之稱,是美女們不可錯過的養顏佳品。
2.通乳
生產後的新媽媽是可以吃皂角米,對身體很好,還能幫助產後瘦身和乳汁暢通。
3.調和人體臟腑
皂角米具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。
4.緩解痛經
皂角米對風濕類風濕及腎虛引起的腰膝痠痛,性功能衰退,婦女月經不調,痛經,崩漏均有很好的療效。
5.抗衰老
皂角米含有豐富的蛋白質和氨基酸,可有交地調節人體酸鹼度,增強人體免疫力及抗疲勞,抗衰老作用。
皂角米的功效與作用
潤燥通便,祛風消腫。治大便爆結,腸風下血,下痢裏急後重,疝氣,瘰癧,腫毒,瘡癬。
①《本草圖經》:核中白肉,入治肺藥。又炮核取中黃心,嚼餌之,治膈痰吞酸。
②李杲:和血潤腸。
③《綱目》:治風熱大腸虛祕,瘰癧、腫毒、瘡癬。
④《本草崇原》:治疝氣並睾丸腫痛。
⑤《醫林纂要》:殺疳蟲。
⑥《本草求原》:疏風熱,去麻痺。
皂角米單莢跟雙莢哪種好
皂角米單莢比雙莢的好,皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精,是皂莢的果實。分為雙莢皂角米和單莢皂角米。單莢的價格更高一些,兩種總體營養都差不多。雙莢皂角米多為雲南和貴州產出的,顆粒相對飽滿,顏色呈天然淡黃色,煮後口感更軟糯、有嚼勁、湯更黏稠;泡發率沒有單莢的高,為4-5倍。
單莢大部分都是雲南梁河產出多一些,很少有栽培的,植物膠原蛋白含量更高,粒薄如指甲,顏色稍白,口感更爽滑、味道更濃,泡發時間短,泡發率可達5-6倍,比較稀少,價格也更高,但總體營養都差不多。我用的是農市樂皂角米,是雲南野生的雙莢皂角米。晚上睡覺前把幹皂角米洗淨 ,用冷水浸泡起來,順便泡點自己喜歡的銀耳或者蓮子哦,早晨起來把發泡好的皂角放進電飯鍋或者點湯鍋裏面煮30分鐘左右,放自己喜歡的,蓮子、銀耳、紅棗、大米、蜂蜜太美味啦!
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