皂角米是什麼樣子?皂角米和桃膠能每天吃嗎
皂角米,吃了具有清肝明目的功效,不過不是所有的地方都可以見到,甚至有些人壓根就不知道皂角米更未曾嘗過味道。那麼,皂角米是什麼樣子?皂角米和桃膠能每天吃嗎?
皂角米是什麼樣子
皂角很多地方有種植,每到結果實的時候,人們把皂角剝開取其中的米仁製作食物。
皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。並含有植物性膳食纖維,富含膠原蛋白。具有養心通脈、清肝明目等功效,其美容功效有待考證。具有放水加熱膨脹,膠質半透明,香糯潤口,是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皂角米分單莢和雙莢,單莢產區主要是雲南梁河,雙莢產區主要是貴州畢節。為豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時採收,剝取種子曬乾。防蟲蛀。
皂角米和桃膠能每天吃嗎
1、不適合每天吃,孕婦、經期也要禁用。
2、皂角米,性温,味辛,俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、美容養顏等功效。具有放水加熱膨脹,膠質半透明,香糯潤口,是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。
桃膠,“味甘苦,平,為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。植物形態”桃仁“條。 夏季採收,用刀切割樹皮,待樹脂溢出後收集。水浸,洗去雜質,曬乾。
皂角米的食用方法
1、煮粥:取適量皂角仁,淘淨,温水中浸泡2---3小時後,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥,加糖即可食用。
2、清燉:按每人5g皂角仁,淘淨,温水浸泡2---3小時,連汁一起盛入盤中,在鍋裏燉熟,然後加兑2---3倍冷開水,再加糖、蜂蜜食用。
3、煮雞肉湯或排骨湯:可按每隻雞配10---15g皂角仁,淘淨,直截與雞肉或排骨煮熟,加食用鹽食用,可使產婦乳汁暢通。
4、煮雞肝或豬肝:按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食鹽即可食用,可清肝明目。
5、可用保温壺泡飲:取15---20g皂角仁,淘淨,放入八磅保温壺裏,注入剛燒開的開水,6小時後,即可加糖食用。
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