蝦醬什麼牌子的好吃 蝦醬是什麼蝦
蝦醬的品牌很多,但是選用的蝦不同,製作的方法不同,口感上是完全不同的感受。那麼,蝦醬什麼牌子的好吃?蝦醬是什麼蝦?
蝦醬什麼牌子的好吃
1、姑香蝦醬
山東易豐食品有限公司山東易豐食品有限公司創建於一九九七年,公司自成立以來致力於調味醬及醬菜類的生產及開發,現已推向市場三大系列三十多個單品,深受消費者喜愛。最具代表性的有海鮮醬系列、肉醬系列和農莊菜系列,其中魚子醬、蝦醬風味獨特,堪稱一絕。
2、李錦記蝦醬
李錦記創建於1888年,它憑藉嚴格的品質管理和強大的市場拓展能力,在70年代起迅速建立起一個蜚聲海內外的醬料王國,暢銷產品達60餘種,分銷網絡遍佈世界五大洲80多個國家和地區,真正實現了“有華人的地方就有李錦記產品”。與同珍醬油、淘大和八珍並稱香港四大醬園家族。 斐然的成績,使李錦記殊榮備至,先後榮獲香港出口市場推廣大獎、海外拓展成就獎、亞洲第四大品牌稱號及亞洲食品第一品牌等獎項,並當選為香港20大傑出商業機構,李文達主席也被評為香港100位最具影響力的人物之一。進入21世紀,李錦記被評為千禧年香港十大企業。
3、lobo蝦醬
主營:lobo 粉絲 方便麪 包郵 調料 冬陰功 果汁 火鍋 進口飲料 咖喱醬 色素 食品 泰國 泰式 湯料 天然 甜品 椰漿 果味飲料 火鍋調料 醬類調料 精油皂 咖喱 辣椒醬 辣椒類調料 米線 手工皂 速溶咖啡
4、可比味蝦醬
該公司選用生長於無污染海區的紫菜、水產品為原料,利用先進的生產設備,結合傳統工藝和現代科技成果精心製作,所生產的烤海苔、味付海苔口感鮮香、營養保健;品質佳、無污染,為綠色食品。產品除暢銷全國各地外,還暢銷韓國、俄羅斯、日本等國家和地區,深受國內外客商和消費者的歡迎和喜愛。
蝦醬是什麼蝦蝦黃濃醬精選北海紅蝦蝦肉濃縮汁和對蝦提取物,純正濃縮高湯為主料,其中這些原材料中富含殼紅素、蝦青素、多種微量元素、可溶性鈣,氨基酸態氮,可溶性蛋白質含量高達15%。
蝦醬的特點觀感:醬料本身呈金棕黃色,質地細膩滑潤,無雜質和氣泡現象,稀釋後湯色金黃亮麗,質感厚實,能快速溶解於菜餚中,使用菜餚透出鮮蝦的紅潤光亮。具有濃郁的鮮蝦香氣,沒有傳統蝦醬的腥臭味。
口感:底味濃郁、鹹鮮適中,蝦鮮蝦香兩者兼具,回味醇厚,因為用真材實料製成,無需添加工業合成的食品添加劑,因此沒有添加劑的不良氣味,自然純正的鮮味風味。
蝦醬的用法1、最適合海鮮類原料烹飪,尤其是用於熱菜中海鮮的烹飪,加熱後能充分與原料融合,讓味道更佳充分爆發出來。
2、適合製作豆製品、蔬菜、菌菇等本身沒有味道的菜餚,使菜餚鮮味十足,色澤金黃充滿食慾。
3、亦可加入點心餡料中,如鮮蝦餃、海鮮餛飩、春捲、湯包等,拌入其中,在外部原料加熱後,鮮味會更加突出。
推薦菜式:蝦黃鮮蝦煎餃、蝦汁松茸羅漢齋、蝦黃粉絲、松茸海鮮撈飯。
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