烤梨是哪裏的特產?烤梨用什麼梨好?
對於烤梨我們大家都不陌生,烤梨是用梨子烤着吃的食物,很多人都喜歡吃,而且水份非常充足,烤梨也很受大家的歡迎與喜愛,那麼烤梨是哪裏的特產?烤梨用什麼梨好?
烤梨是哪裏的特產
烤梨是蚌埠、宿州、壽縣一帶獨有的美妙食品,可以止咳化痰,甜甜酸酸的,有營養味道好。烤梨是壽縣的一絕,用一個鐵皮箱,前面有數個帶把手的圓形“小門”,正好老闆拉開把手,原來裏面是一個帶支架的“抽屜”,藏着平排的三格,每個小格上放一個傳統的搪瓷杯,杯子裏是蜜黃色的液體,泡着一個去了核的雪梨,中間掏空的部分放進了紅棗、桂圓。
糖水質地很稠,不過味很清甜。放的是冰糖,清潤止咳潤肺。烤20分鐘,梨肉已軟如棉花,但薄皮則沒有絲毫破裂。烤梨的選料很有講究,一定選用新鮮的碭山酥梨,以文火細細悶烤,還不能為了省時間把梨捏碎,不然弄破了梨皮,汁液溢出不僅影響口感,營養也大打折扣。
烤梨用什麼梨好
烤梨用的是雪梨。
雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故稱,是一種常見的水果。據《本草綱目》記載,“梨者,利也,其性下行流利。”
它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤、祛痰均有良效。
梨又有降低血壓和養陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒,具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效,特別適合秋天食用。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不可以多吃。
梨不能和什麼一起吃
梨+開水:致腹瀉
梨性甘寒冷利,吃梨喝開水,必致腹瀉,這是因為一冷一熱刺激腸道的緣故。《本草綱目》中記載:“梨甘寒,多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食,二忌與油膩之物同食,三忌冷熱雜進。同時,在民間有食梨喝開水,可致腹瀉之説。由於梨性寒涼,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃。
梨+蟹:影響腸胃消化
在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的説法。梨味甘微酸性寒,《名醫別錄》記載:“梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果。”
梨+鵝肉:損傷脾胃
鵝肉與鴨梨不可同食,同食產生不良生化反應,損傷脾胃,傷及腎臟,容易使人生熱病發燒。
梨+白蘿蔔:影響甲狀腺
蘿蔔與梨相剋。蘿蔔與含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用,經胃、腸道消化分解後,可產生抑制甲狀腺作用的物質,誘發甲狀腺腫。
梨+羊肉:腹脹肚痛
羊肉與梨相剋,梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解,阻礙消化,造成消化不良、腹脹肚痛等症。
-
衞生棉條哪些人可以用 衞生棉條在哪裏能買到
衞生棉條在最大的好處就是不會發生側漏的情況,那哪些人是可以使用衞生棉條的?衞生棉條在哪裏可以買的到?衞生棉條哪些人可以用1.愛運動的女性2.常聚會的女性3.量多的女性4.愛旅遊的女性5.經常出差的女性6.久坐的上班族7.夜店女王8.對衞生巾過敏的衞生棉條在哪裏能...
-
戀愛期間哪些玩笑不能開?戀愛期間要會説這幾句美妙的情話
情侶之間吵架,很大部分原因是違心地説了很多不該説的話。那麼有哪些玩笑話是不能在另一半面前説的呢?應該説哪些美妙的情話來讓感情升温呢?戀愛期間哪些玩笑是不能開的大部分情侶在熱戀期間,為了維持氣氛會經常開一些玩笑,有的效果確實不錯,而有的就適得其反了,下邊就...
-
嗓子疼隱藏哪些生命危險?急性會厭炎十分兇險
張大爺喉嚨疼之後,以為只是普通的喉嚨發炎,所以打算“對付着”就過去了,誰知差點要了大爺的命。下面本站小編帶大家來看一下嗓子疼隱藏哪些生命危險?急性會厭炎十分兇險。嗓子疼隱藏哪些生命危險張大爺喉嚨疼之後,以為只是普通的喉嚨發炎,所以打算“對付着”就過去了...
-
杜蕾斯air空氣套有多薄 杜蕾斯air空氣套多少錢
杜蕾斯air空氣套聽説是所有系列中使用感覺最好的,那麼這款產品它究竟有多薄可以體驗到“親身交流”一樣?杜蕾斯air空氣套是多少錢的?杜蕾斯air空氣套有多薄薄至0.03mm,杜蕾斯air空氣套採用進口高級原料,原生柔TM技術,令天然乳膠更接近人體肌膚觸感,擁有全程超潤滑的體...