凍梨是哪裏的特產?凍梨哪裏可以買到
凍梨是北方盛行的一種吃梨方法,但是很多南方人也喜歡這種梨子的口感。那麼,凍梨是哪裏的特產?凍梨哪裏可以買到?
凍梨是哪裏的特產
東北有凍梨、凍柿子、凍蘋果、凍海棠等,是當地特產。凍梨、凍柿子是以前北方冬天裏的主要水果。
凍梨、凍柿子一直是哈爾濱人傳統的冬季水果。過去由於食品匱乏,加上沒有水果保鮮技術和保鮮運輸、貯藏條件,凍梨、凍柿子幾乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。
凍梨,是將普通白梨冰凍變成烏黑色,硬邦邦的,洗淨之後,就能吃了。
凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰凍而成,食用時,將凍梨置涼水中浸泡,待化透後撈出可食。
凍梨哪裏可以買到
一般梨子上市的季節,人們開始購買大量的梨子然後自己製作,買的話可能只有東北或是網上購買。
1.將淺黃色成熟的蘋果梨一枚,洗乾淨、擦乾果皮上的水;
2.將梨放入冰箱中的冷凍室,凍96小時(4整天);
3.將梨從冷凍室拿出,室温條件下放置8小時;
4.將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍96小時(4整天);
5.將梨從冰箱裏拿出,此時梨的表皮顏色已變成深棕色 室温下解凍後 即可食用。
凍梨其貌不揚,但是絕對美味可口。
在冰箱凍梨為什麼不黑
如果你想吃凍黑的梨也好辦,把沒有變黑的凍梨,從冰箱中取出來,放在正常室温內解凍,然後再放入冰箱中凍,這樣梨就會變黑了。梨在凍-化的交替後就會變黑。
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