大葱保健食譜有哪些
1、大葱的保健食譜
1.葱鼓湯
葱30克,淡豆鼓10克,生薑3片,黃酒30毫升。將葱.淡豆鼓.生薑並水500毫升入煎,煎沸再入黃酒一.二沸即可。此湯具有發散風寒,理氣和中的功效,適用於外感風寒,惡寒發熱,頭痛,鼻塞,咳嗽等病症。
2.葱棗湯
大棗20枚,葱白7根。將紅棗洗淨,用水泡發,入鍋內,加水適量,用文火燒沸,約2O分鐘後,再加入洗淨的葱白,繼續用文火煎10分鐘即成。服用時吃棗喝湯,每日2次。此湯具有補益脾胃,散寒通陽的功效,可輔治心氣虛弱,胸中煩悶,失眠多夢,健忘等病症。
3.葱燉豬蹄
葱50克,豬蹄4只,食鹽適量。將豬蹄拔毛洗淨,用刀劃口;葱切段,與豬蹄一同放入,加水適量,入食鹽少許,先用武火燒沸,後用文火燉熬,直至熟爛即成。此餚具有補血消腫,通乳的功效。適用於血虛體弱,四肢疼痛,形體浮腫,瘡瘍腫痛,婦人產後乳少等病症。
吃大葱不僅可以增強機體免疫力,還可以有助治療失眠,所以人們才把大葱擺上餐桌,但吃大葱要講究適量,萬不可與蜂蜜放在一起食用,就可以避免吃大葱的壞處。
2、吃大葱的好處
1.大葱的營養價值豐富,主要含有蛋白質.脂肪.糖類.維生素A.維生素B.維生素C,以及鈣.鎂.鐵.磷等礦物質,能補充人體所需要的多種元素。對我們在營養能及時的補充。
2.大葱含有的植物殺菌素具有較強的殺菌作用,特別對痢疾桿菌及皮膚真菌的作用更為明顯。大葱所含的果膠成分可明顯地減少結腸癌的發生,有抗癌作用,葱內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
3.大葱能預防呼吸道傳染病,有效地治療傷風感冒,人一旦出現打噴嚏.流眼淚.流鼻涕等症狀,取葱白咀嚼至出汗即可除病。
4.多吃大葱能夠提高人體的消化功能,健脾開胃,增進食慾,並能把胃腸積下的污垢.濁氣清除出去。
5.眼睛容易疲勞及患有失眠.神經衰弱的人,多吃些葱可以精力充沛,提高我們的工作效率。
6.大葱的揮發油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱之作用;葱油刺激上呼吸道,使粘痰易於咯出。
7.大葱的葱白部分含有大量的大葱素,能刺激甲腎上腺素的分泌,由此可促進人體脂肪的分解。所以如果多吃大葱就會增強人體熱能的釋放,從而就會消減脂肪的積累。
8.大葱在人體內從事的是清掃和加油的工作,患有貧血.低血壓的人多吃些葱可以補充能量。
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