孕婦可以吃鵪鶉嗎 營養價值很高

孕婦是可以吃鵪鶉的，鵪鶉裏面是含有很多孕婦所需要的營養價值的，一般來説，孕婦吃鵪鶉的話煮湯是比較好的，更有利於營養的吸收。

孕婦可以吃鵪鶉嗎

孕婦可以吃鵪鶉。

鵪鶉肉有一定的食用價值，孕婦偶爾吃對營養吸收也是有益的。鵪鶉肉可以補益五臟，強筋仕骨，止泄痢，消府積，養肝清肺。鵪鶉肉質鮮美，含脂肪少，食而不膩，素有“動物人蔘”之稱。

孕婦吃鵪鶉有什麼好處

1.由於鵪鶉肉對營養不良、體虛乏力、貧血頭暈者適用，所以適合孕婦食用。鵪鶉肉所含的豐富卵磷脂、腦磷脂是高級神經活動不可缺少的營養物質，對胎兒健腦有益。

2.鵪鶉肉中富含卵磷脂和腦磷脂，這些都是促進高級神經活動的重要營養物質，胎寶寶吸收了這些營養物質，對智力發育有益。此外，鵪鶉肉富含維生素A，能保護胎兒視力發育。

孕婦怎麼吃鵪鶉好

原料：鵪鶉3只，枸杞子5克，淮山藥5克，紹酒15克，精製鹽2克，味精2克，葱結姜塊20克。

製作方法：

1、鵪鶉宰殺洗淨，剁去頭和爪，鳥身分成4塊，放清水裏浸泡半小時。

2、去血水，裝入大品鍋裏，加鹽、味精、紹酒、葱姜、淮山藥、枸杞子、清水(8成滿)。

3、放蒸籠裏蒸45分鐘左右至酥爛取出，揀去葱姜，原鍋上桌。

鵪鶉怎麼挑選

1鵪鶉的爪子：選擇尖尖的

首先看爪子哦，如果鵪鶉的爪子比較圓，那很大可能是圈養的，這種鵪鶉肉質沒那麼滑嫩。爪子比較尖的鵪鶉是野生的哦，吃起來口感更好哦。

2鵪鶉的眼睛：選炯炯有神

和鵪鶉對視，感覺它的眼睛比較亮，而且有神，這種鵪鶉不錯，當然如果鵪鶉休息得不好或者生病了眼睛可能失去光彩呢，所以不能單單隻看眼睛。

3鵪鶉的年齡：18-20個月的較好

買鵪鶉的話，太小或者太老都不要哦，最好買2歲左右的鵪鶉，肉質更嫩滑。