秋葵為什麼是紅色的 特殊的品種
一般我們見到和吃到的秋葵都是綠色的,但是有的人説見到了紅色的秋葵,很多人不太相信有紅色的秋葵,下面介紹秋葵為什麼是紅色的 特殊的品種。
秋葵為什麼是紅色的
紅秋葵,學名:Hibiscus coccineus (Medicus)Walt,是黃秋葵種中的一個果實外皮紅色的品種,為錦葵科秋葵屬一年生草本植物。以採食嫩果為主,紅秋葵的花、種子均可以入藥,對胃炎、胃潰瘍等多種疾病有較好療效。還有保護肝臟的功能。蒴果長角形,先端尖,橫切面五角或六角形,也有圓形。表皮上有茸毛,在較低温時茸毛變硬。
性喜温暖和強光,耐熱,不耐霜凍。耐旱,也耐濕,但不耐澇,對土壤適應性較廣。原產美國東南部,中國北京、上海、南京等市庭園偶有引種栽培,供觀賞用。
秋葵的生長習性
温度
咖啡黃葵喜温暖、怕嚴寒,耐熱力強。當氣温13℃,地温15℃左右,種子即可發芽。但種子發芽和生育期適温均為25-30℃。月均温低於17℃,即影響開花結果;夜温低於14℃,則生長緩慢,植株矮小,葉片狹窄,開花少,落花多。26-28℃適温開花多,坐果率高,果實發育快。
水分
咖啡黃葵耐旱、耐濕,但不耐澇。發芽期土壤濕度過大,易誘發幼苗立枯病。結果期乾旱,植株長勢差,品質劣,應始終保持土壤濕潤。
光照
咖啡黃葵對光照條件尤為敏感,要求光照時間長,光照充足。應選擇向陽地塊,加強通風透氣,注意合理密植,以免互相遮蔭,影響通風透光。
土壤
咖啡黃葵對土壤適應性較廣,不擇地力,但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。肥料在生長前期以氮為主,中後期需磷鉀肥較多。但氮肥過多,植株易徒長,開花結果延遲,坐果節位升高;氮肥不足,植株生長不良而影響開花坐果。
秋葵外面發黑了不能吃
秋葵中富含蛋白質和各種糖類,這些成分在外殼受到輕微的損傷後便會很快的被氧化變質,當然菌類感染繁殖也不可避免,引起果莢變色。秋葵面發黑説明已經出現了被氧化,而且可能出現腐化生蟲等跡象,肯定是不能吃的。還有,可能就是老化了或者受到擠壓了,這樣的秋葵食用起來口感也不是很好,建議也不要食用。
秋葵不能和這些寒涼性蔬菜一起吃
秋葵自身屬於寒性食物,所以進食秋葵時最好別再進食其他涼、寒性的蔬菜。
涼性蔬菜:西紅柿(微涼)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜(黃花菜)、萵苣(萵筍)、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐乾、豆腐乳)、麪筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜(裙帶菜)、蘑菇、金針菇。
寒性蔬菜:慈姑(微寒)、馬齒莧、蕹菜(空心菜)、木耳菜(西洋菜)、蓴菜、髮菜(龍鬚菜)、蕺菜、竹筍(微寒)、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺。
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