寶寶吃的蔬菜泥該怎麼做 媽媽做蔬菜泥注意四個方面
一般5個月左右就可以給寶寶添加輔食了,從剛開始的米粉慢慢過渡到各種蔬菜泥,特別是油菜泥,菠菜泥,要記住用開水焯一下是做菜泥的必備步驟。
一、菜泥原料:
青菜做法:取適量的新鮮無農藥污染的綠葉蔬菜,如小白菜,小青菜等,洗淨,搗碎,去掉菜筋,和菜汁一起放入鍋中,加適量的植物油與食鹽,煮熟,即成菜泥,晾温後,可用小勺喂寶寶吃,菜泥含有較多的維生素、礦物質,是母乳中尤其產後6個月後的母乳中所缺少的,對幫助寶寶消化,防止大便乾燥,減少腸道毒素,多有益處。
二、四味菜泥原料:
胡蘿蔔、菜花各50克,豌豆、毛豆各25克,牛奶50克,精鹽少許。
做法:1.分別將胡蘿蔔、菜花、豌豆、毛豆洗乾淨,將胡蘿蔔颳去皮切成小丁,菜花掰成小朵,豌豆、毛豆去皮。
然後,將4種原料分別裝入小碗內上屜蒸熟,取出後碾成糊狀拌在一起。
2.將牛奶燒開,倒入菜泥中,加入精鹽拌勻即可。
營養成分:四味菜泥味香易消化,營養價值高,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、B等維生素。
三、胡蘿蔔泥原料:
胡蘿蔔150克,牛奶100克,白糖適量。
做法:1.將胡蘿蔔洗淨,颳去皮,上屜蒸熟。
取出後碾碎,加入牛奶、白糖攪拌均勻。
2.把攪拌好的胡蘿蔔泥放在鍋內,加入少許清水,用小火熬成糊狀即可。
營養成分:胡蘿蔔泥含有較多的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等,胡蘿蔔泥是嬰幼兒常食用的輔助食品。
四、豆角泥原料:
鮮嫩豆角150克,芝麻醬10克,葱花、精鹽、白糖、豆油各少許。
做法:1.將豆角去筋,洗淨,上屜蒸熟,取出切碎成泥。
將芝麻醬加入少許涼開水調成糊狀待用。
2.油熱後,放入葱花熗鍋,再放入豆角泥,炒至水分稍干時放入精鹽、白糖炒勻盛出,拌入芝麻醬即可。
營養成分:豆角泥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鈣、鐵等,對防治嬰幼兒食稍久瀉、小兒疳積等病症有良好的作用。
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