黃鱔有寄生蟲嗎?野生黃鱔有寄生蟲嗎?
黃鱔是生活中河水中的動物,一般河水裏面的動物,身體裏面多少都會有寄生蟲的存在。有不少人困惑,黃鱔有寄生蟲嗎?關於,黃鱔有寄生蟲嗎?野生黃鱔有寄生蟲嗎?本站小編來為您一一解答!
黃鱔有寄生蟲嗎根據科學測定,在一些黃鱔體內,有一種叫頜口線蟲的囊蚴寄生蟲。如果爆炒鱔魚絲或鱔魚片,未燒熟煮透,這種寄生蟲就不會被殺死,食入人體約半個月,就會發生頜口線蟲感染,不僅會使人的體温突然升高,出現厭食,而且會在人的頸頜部、腋下及腹部皮下出現疙瘩,嚴重的還會引發其他疾病。所以,食用黃鱔,一定要煮熟燒透再吃,以防發生頜口線蟲的感染。
野生黃鱔有寄生蟲嗎野生黃鱔由於生存在野外,是要比飼養的黃鱔寄生蟲更加多。黃鱔中主要的寄生蟲有:顎口線蟲。這種寄生蟲進入人體都是有害的。在平時的清洗過程中要注意清洗乾淨,在烹飪時候注意要大火煮沸十分鐘以上。
黃鱔有寄生蟲怎麼殺死
據浙江省水產品流通與加工協會介紹,杭州市場上的黃鱔大多是從湖南、安徽等地過來的,也有少部分來自我省的湖州、嘉興地區。野生黃鱔體內的顎口線蟲數量肯定比養殖的多,但很多時候都需要在顯微鏡下才能看清。
浙江省醫學科學院寄生蟲病研究所的研究也發現,在70℃以上高温下,加熱4~5分鐘,黃鱔體內的顎口線蟲就可以被消滅。而對於普通家庭,馬安建議儘可能燒熟燒透。“經過高温蒸煮,這些寄生蟲都會被殺死,不用太擔憂。”
專家提醒,其實生吃是致病的主要原因。去東南亞,還有廣東、廣西旅遊時,遊客喜歡吃生魚、冰鱔片等,因此感染鄂口線蟲的機率也會越來越多。除了黃鱔,還有泥鰍、黑魚、汪刺魚、鮎魚、鰻魚裏也有這種蟲子。所以,吃這些水產時必須燒熟。
需要特別提醒的是,杭州人喜歡吃爆炒鱔絲鱔段,飯店喜歡猛火快炒,藏在鱔段內的顎口線蟲很可能沒被殺死。而醃製、酒泡等,就更是不能成功殺滅顎口線蟲了。
黃鱔體內寄生蟲如何驅殺
1、把握驅蟲時機:在人工養殖條件下,由於餌料投喂充足,寄生蟲也會很快發展。而在鱔苗投放初期,由於部分黃鱔尚不能正常吃食,拌入的藥物僅有部分鱔魚吃到,難以達到全面驅蟲的目的。因此,首次驅蟲最好安排在全面馴食完成時進行。
2、掌握準確用量:任何驅蟲藥都或多或少的具有一定的毒性,用量少達不到驅蟲的目的,用量過大又常常導致黃鱔出現中毒反應,因此,對於內服驅蟲藥,應儘量掌握準確的用量。一般每公斤鮮料拌入“鱔寶腸蟲清”2-3克,連用3天。為了使拌藥比較均勻,可以現將藥粉與少量麪粉進行充分拌和,然後再與餌料拌和,拌料應力求均勻,以保證驅蟲效果。
3、合理安排驅蟲次數:驅蟲完成後,最好能夠隨機抽查幾條黃鱔進行解剖觀查,看驅蟲是否徹底。若發現腸道內仍然有寄生蟲,可以過幾天再安排投藥一次。在一個養殖週期內(4-6個月)一般安排2-3次驅蟲即可。
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