萵筍可以和芹菜一起炒嗎?萵筍和芹菜一起炒好嗎?
妹子們在下廚的時候會異想天開,各種混搭。有人喜歡把萵筍和芹菜一起炒,這樣吃有什麼副作用嗎?萵筍不可以和什麼一起吃?
萵筍和芹菜可以一起炒嗎
營養學家表明萵筍和芹菜可以一起炒,兩者屬性不相剋,沒有什麼副作用,而且兩者一起炒的味道還不錯。
萵苣不能和什麼一起吃
萵筍+細辛:細辛辛温,發散解表。兩者功能性味皆不相合,故以細辛配方治病者,勿食萵苣,否則降低藥效。
萵筍+奶酪:乳酪是油脂性食物,而萵苣性寒,二者同食,容易導致消化不良,或腹痛腹瀉。同時,萵苣生食時,因洗滌不淨,易受寄生蟲污染,如鈎蟲、蛔蟲等,皆不利於健康。
萵筍+蜂蜜:不利腸胃,易致腹瀉
萵筍的最佳搭配食物
萵筍+芸豆:補鈣
萵筍+蒜苗:防止高血壓
萵筍的食用方法
1.萵筍適用於燒、拌、熗、炒等烹調方法,也可用它做湯和配料等。2.萵筍怕鹹,鹽要少放才好吃。3.焯萵苣時一定要注意時間和温度,焯的時間過長、温度過高會使萵苣綿軟,失去清脆口感。4.萵筍是傳統的豐胸蔬菜,與含B族維生素的牛肉合用,具有調養氣血的作用,可以促使乳房部位的營養供應。5.萵苣下鍋前擠幹水分,可以增加萵苣的脆嫩。但從營養角度考慮,不應擠幹水分,這會喪失大量的水溶性維生素。-
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