火腿奶香蛋餅怎麼做好吃?火腿奶香蛋餅的做法圖解
火腿奶香蛋餅色香味俱全,是一道非常美味的早餐,好吃根本停不下來。那麼火腿奶香蛋餅怎麼做好吃?下面小編為你提供火腿奶香蛋餅的做法圖解。
火腿奶香蛋餅怎麼做好吃
主料:雞蛋(2個)火腿(1片)西紅柿(1/5個)奶酪絲(15g)黃油(20g)白胡椒粉(適量)鹽(適量)廚具:平底鍋
1準備材料,西紅柿去皮切小丁,火腿切小條,芝士切絲。
2雞蛋打散加少許鹽和白胡椒粉拌勻。
3平底鍋加熱後放入黃油。
4放入火腿絲和西紅柿丁煸炒幾下。
5將火調小後倒入蛋液,輕輕轉動鍋子,讓蛋液分佈均勻。
6慢慢煎至蛋液底部快要凝固,表面的還有少許流動的蛋液時撒入奶酪絲。
7迅速地用鏟子將蛋餅捲起。
8捲起後再二面分別煎一下,出鍋切斷配少許番茄醬一起吃。
火腿奶香蛋餅做法技巧
1.煎蛋餅一定要用小火,火大很容易是底糊了上部還是流動的蛋液,也可以開小火用鍋鏟輕輕地翻炒。
2.當蛋餅表面還有流動的蛋液時,就加入芝士絲馬上捲起,如果蛋餅全熟後再卷就捲不起來了。
3.這款蛋餅的口感是比較軟嫩的,如果喜歡稍熟一些的,在第8步卷好後再二面輪流多煎一會兒。
4.沒有黃油也可以用橄欖油或普通的食用油代替,但是香味會打折。
火腿奶香蛋餅的做法圖解
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