榛蘑的好處 榛蘑對人有什麼益處?
榛蘑被稱之為東北的珍品之一,那它的功效和作用絕對不低,想不想知道榛蘑的營養價值呢?不要着急,在這裏小編會細細道來,榛蘑對人體有什麼益處!
榛蘑的好處
榛蘑甘,温。祛風活絡,強筋壯骨。用於腰腿疼痛,佝僂病,癲癇。常食可以預防視力失常,對眼炎、夜盲、皮膚乾燥、粘膜失去分泌能力、羊癇風、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定療效。
榛蘑的營養價值
1.榛蘑含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質元素,味道鮮美、滑嫩爽口。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素,經常食用可加強肌體免疫力、益智開心、益氣不飢、延年輕身等作用。
2.榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用。
3.榛蘑的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老,防治血管硬化,潤澤肌膚的功效。
4.榛蘑裏包含着抗癌化學成分紫杉酚,可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延長病人的生命期。
5.榛蘑本身有一種天然的香氣,具有開胃的功效,豐富的纖維素還有助消化和防治便祕的作用。
板栗排骨燒榛蘑
1、榛蘑入水中浸泡軟身,用剪刀剪去尾部硬結。
2、葱薑切片。
3、板栗入水中清洗乾淨,個大的用刀切成兩半好熟。
4、排骨冷水入鍋中,燒開後關火撈出排骨去除血質。
5、鍋入油燒熱,炒香葱薑片。
6、加入排骨、料酒、紅燒汁炒五六分鐘。
7、加入板栗、高湯、糖大火燒開轉中小火燒製20分鐘。
8、再加入榛蘑、鹽、排骨醬再燒製20分鐘左右。
9、最後大火將湯汁收濃,加入雞精拌勻即可。
板栗排骨燒榛蘑的功效
1、補中益氣:中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有着補中益氣的作用。
2、滋養脾胃:排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
3、改善貧血:排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
4、強健筋骨:排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。
5、增強體力:排骨有着豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。
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