白髮可不可以吃茼蒿嗎 白頭髮吃什麼能變黑
髮絲間漸漸冒出幾綹白髮,卻又怕化學染劑傷身,不想一直染黑?其實養髮不可只從外在保養,透過吃進去的食物補充營養,更能發揮真正的養護作用。透過兩道簡單易做的美味料理,可促進血液循環、提升代謝,不只能減少掉髮問題,還能預防白髮!
茼蒿營養價值高預防白髮
海帶芽、鰹魚乾、茼蒿營養價值高,促進血液循環,預防白髮,坊間流傳着「吃海帶芽會讓頭髮變得漂亮」,海藻類的碘具有促進血液循環的效果,海帶芽中的褐藻素,可刺激體內知覺神經,增加類胰島素生長因子活躍的效果,這種物質與身體的成長具有深刻的關係,同時也與養髮息息相關。
碘是與甲狀腺機能有關的營養素,同時也是毛髮生長時不可或缺的蛋白質營養素,此外具有改善血液循環的作用,可提升血液搬運營養的效能,讓營養順利輸送頭頂,既能養髮,還能預防白髮產生。
日本健康專欄作家前田紀至子表示,鰹魚乾富含的肌苷酸能促進基礎代謝率上升,使細胞活化,並富含抗老化的維生素E。而茼蒿含有胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、維生素E、葉綠素、鈣與紫蘇醛等豐富營養價值,具有淨化血液的作用,還能促使循環系統恢復機能!
預防白髮料理
日本食譜網站cookpad提供兩道簡單美味的養髮食譜,豐富的營養價值可抗老、促進血液循環,不僅能防止掉髮,還具有預防白髮的作用。
和風沙拉
材料(4人份):洋葱 1個、海帶芽 70公克、鰹魚乾(碎末) 6公克、豆苗 1包、和風醋醬 (4大匙,調味用,可依喜好更換調整)
做法:
STEP1.將切成細絲的洋葱稍微泡水,軟化纖維,再將水瀝乾。
STEP2.將海帶切成好入口的尺寸,用水清洗後將水氣瀝乾。
STEP3.將豆苗的下半部切掉,並切成對半。
STEP4.將所有的材料放入調理盆內,混入切成碎肉的鰹魚乾。
STEP5.裝盤,食用前添加和風醋醬。
黑芝麻茼蒿
材料(2人份):茼蒿 100公克、黑芝麻粉 1大匙、柴魚醬油 1/4小匙
做法
STEP1.可將茼蒿堅硬的葉梗部分切除,會更好入口。
STEP2.將茼蒿蒸或煮,依喜歡的調理方式煮熟。
STEP3.趁熱混入芝麻粉,添加鰹魚醬油。可加一小匙水幫助攪拌混合。
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