吃鴨脖會得禽流感嗎？禽流感可以吃鴨脖嗎

禽流感其實並不僅僅只會有雞的身上有，而是在禽類身上都有可能出現，但是也並沒有你們想像中的那麼可怕，連在外銷售的各類鴨脖都不敢吃了，而下面小編便是告訴大家禽流感能不能吃鴨脖？

吃鴨脖會得禽流感嗎

吃鴨脖不會得禽流感。市面上賣掉的各種味道的鴨脖通常都是煮熟透了的鴨脖再加上各種麻辣調味劑的，所以是不需要擔心的，吃煮熟和高温烹調過的鴨脖並不會感染的禽流感。人類感染禽流感病毒的途徑主要是接觸感染。各種禽肉製品煮熟煮透後，病毒可被殺死，傳播的可能性較小，目前尚未發現由於吃鴨脖、禽肉製品及蛋而受到感染的病例和報道。禽流感病毒對熱的抵抗力並不強，而吃鴨脖都是做熟了才吃，此時即使有禽流感病毒，也已經被殺死了。這些死的病毒不會進入人體後復活，也不會因此導致得禽流感。所以只要不是生吃或者半生吃，那就不會因此感染禽流感的。但如果病禽和病禽各類產品如鴨脖、雞翅、雞爪未經煮熟煮透食用，禽流感病毒就可能進入人體，導致感染。  現在的話儘量不要去公共場所的可以多喝點開水少量多次的，注意飲食清淡不要肥甘油膩食物的。

禽流感可能患者一般表現為流感樣症狀，如發熱，咳嗽，少痰，可伴有頭痛、 肌肉痠痛和全身不適。重症患者病情發展迅速，表現為重症肺炎，體温大多持續在39℃以上，出現呼吸困難，可伴有咯血痰；可快速進展出現急性呼吸窘迫綜合徵、縱隔氣腫、膿毒症、休克、意識障礙及急性腎損傷等。

H7N9潛伏期可長達10天

研究指出，不同於一般流感潛伏期為7天，H7N9流感潛伏期可長達10天，因此我國原本對於發病前7天內，去過疫區且有症狀者、或有禽鳥接觸者加強檢疫通報，現在則放寬為10天內。這也影響到自主健康管理的時間，必須從接觸後起算10天無症狀，才能確保沒有感染。以我國首例確定病例來説，他的接觸者原本健康追蹤至27日，現在則必須延到30日才能解除列管。

3類病患除咽喉拭子建議加驗痰液

研究也顯示，與咽喉檢測相比，由於H7N9流感在上呼吸道的病毒量較少，因此與下呼吸道的痰液相比，痰液的檢出陽性率略優，因此修正檢驗的指引，一般疑似感染H7N9流感患者，還是採集咽喉拭子與血清等檢體；若是輕症咳嗽有痰、肺炎或重症患者，則建議加採痰液或下呼吸道抽取物，進行H7N9流病毒檢測。此外，若初次採集咽喉拭子、痰液等檢以得檢測結果為陰性，但患者症狀持續或惡化時，也建議醫師視病情變化，再次採檢送驗。

魚腥草抗流感茶飲

處方：魚腥草5錢、金銀花4錢、連翹4錢、黃芩4錢、防風3錢、大棗8粒、桔梗4錢、亭歷子3錢、薏苡仁3錢、北杏3錢、川芎2錢、白芷2錢、甘草2錢，煮沸飲。

增強免疫抗禽流感

基本上，包括板藍根、仙草等中藥材都具有「清熱解毒」效用，具有抗菌、抗發炎的作用，且能降低發炎後造成的傷害，但僅限於短期症狀服用。而增強免疫力才是王道，建議平時利用少量的中藥，藥材煮茶帶水喝，可以調整體質、預防感冒、提升免疫力，在此提出2副茶飲以提供民眾保健使用：

藥膳飲增免疫力

處方1：藿香3g、砂仁1-2g、連翹3g、蘆根 10g，每日1劑，開水浸泡。

對象：適合3至12歲兒童。

處方2：藿香3g、白茅根5g、菊花3g、北沙蔘5g、金銀花3g，每日1劑，開水浸泡。高齡體弱，慢性病氣虛者可加用玉屏風散。

對象：適合成人。

中醫師小叮嚀：遊志勤中醫師表示，不同的體質給予的處方以及劑量不同，一般民眾一定要請合格的中醫師開具處方，勿自行判斷、選擇。若有服用處方後感覺不適者，應立即停止服用，並及時向專業的中醫師諮詢。

面對H7N9禽流感來勢洶洶，建議一般民眾若出入公共場合仍應戴口罩、勤洗手，除了一些預防感冒疾病的基本知識外，包括避免生冷不潔的食物，損失脾胃。而中醫理論認為，「冬不藏精、春必病温」，充足的睡眠對於身體機能的修復有一定幫助，提升自我免疫力，才可以防患於未然。