禽流感可以吃牛肉嗎？禽流感期間能吃牛肉嗎？

牛肉，不僅富含了豐富的蛋白質，而且脂肪低，是不少人減肥的好餐品。但也有人困惑，禽流感期間能吃牛肉嗎？關於，禽流感可以吃牛肉嗎？禽流感期間能吃牛肉嗎？本站小編來為您一一解答！

禽流感可以吃牛肉嗎

禽流感期間可以吃牛肉。人類感染禽流感病毒的途徑主要是接觸感染。禽肉煮熟煮透後，病毒可被殺死，傳播的可能性較小，目前尚未發現由於吃禽肉及蛋而受到感染的病例。但如果病禽未經煮熟煮透食用，病毒就可能進入人體。所以如果食用未經檢疫，或來自疫情暴發區的家禽，則不排除染病風險！大家一定要在正規場所，購買肉食。

禽流感期間能吃牛肉嗎

禽流感期間能吃牛肉。

1、禽流感主要是在禽類中傳播，現在已知除了禽類之外，豬和人能夠感染禽流感，其餘的動物基本不會染病，所以可以吃牛肉。

2、禽流感病毒普遍對熱敏感，65℃加熱30分鐘或煮沸2分鐘以上可滅活。因此，完全熟透的家禽、豬肉等是可以食用的。

吃牛肉的適宜人羣事項

1、老人小孩不宜多吃：牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

2、牛肉不可以烤：牛肉不宜薰、烤、醃炙，以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質。

3、牛肉豬肉不能共食：豬肉和牛肉不共食的説法由來已久，從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘温，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一温一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。

4、腎炎患者不可多吃：牛肉屬於高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與氨茶鹼類藥物同用，也會使其療效下降。

5、不可過量食用：中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨痠軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病機率。

6、不可以和白酒一起食用：牛肉和白酒一起食用會牙齒髮炎;白酒為大温大熱之品，飲白酒吃牛肉對温熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。