蓮藕高壓鍋壓多久才熟 看蓮藕的分量
蓮藕好吃又營養豐富,蓮藕做湯是最為常見的做法,很多人喜歡用高壓鍋來做蓮藕湯,這樣是最為方便快捷的,下面介紹蓮藕高壓鍋壓多久才熟 看蓮藕的分量。
蓮藕高壓鍋壓多久才熟
水一定要漫過藕身,否則糯米會半生熟,特別難搞!!水漫過蓮藕一般壓10~20分鐘,看你的蓮藕多少來定啦。
上市蓮藕的貯藏方法
1.泥漿塗藕貯藏。選用黃土打碎並去除砂石等雜物,加水調製成糊狀,然後將整支藕放入此泥漿中浸漬,待藕身均勻裹上泥漿後,取出,裝入箱內或草包內,捆好即可。若泥漿乾燥脱落後,可再依上法浸漬1次。適於短期貯藏和運輸銷售。
2.恆温水貯藏。將採收的藕帶泥運回,放入水温在5℃~8℃的水池內,可保鮮1個月左右。也可將田藕挖出後,稍洗一下,裝入蒲包或編織袋,每70公斤左右1包,放在水深1米、温度較低的水中,使包袋下不貼泥土,上不露出水面,上面再蓋一層厚6釐米~10釐米的水草,可隨時出售。
鄂蓮二號蓮藕怎麼樣
鄂蓮二號從紹興田藕實生苗中選育而成,中晚熟,一般長江流域在4月上旬定植,8月下旬可始收,10月採收老熟藕,葉柄長180釐米,葉近圓形、平展,葉面多皺褶,白花。入泥深30釐米,主藕5~6節,長120釐米,橫徑7釐米,單支重4~5公斤,皮色白。
鄂蓮二號每畝產量可以達琶2 000~2 500公斤,鄂蓮二號清炒煨煮皆宜,易粉,湯色白,味甜。
薑汁藕片的做法
用料:藕1節,食鹽適量,醋適量,姜適量,生抽適量,耗油適量,植物油適量,麻油適量,白糖適量。
做法:
1、將藕洗淨去皮,切片,姜去皮,切成末。
2、碗內放入醋、生抽、蠔油、糖、麻油,調成汁待用。
3、鍋內加清水燒沸,將藕燙一下,撈入碗中。
4、加薑末、精鹽拌勻,撈出來涼2分鐘。
5、再裝入盤內,然後澆上對好的汁即成。
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