蓮藕孔有泥怎麼洗乾淨?蓮藕對女人的功效
蓮藕,很多人喜歡用來煲湯,甚至有人説是女人的補血良藥。那麼,蓮藕孔有泥怎麼洗乾淨?蓮藕對女人的功效有哪些?
蓮藕孔有泥怎麼洗乾淨
1.將藕節切去後用刀將藕皮颳去,然後將藕切成兩節或三節放進水裏用筷子裹上紗布捅窟窿,最後用水衝一衝即可。
2.孔內殘泥極細,附着較牢,沖洗難淨,小孔要用鵝毛插入刷除即可。
3.很簡單,用一要細鐵絲,一頭綁上棉花或紗布,用未綁的一頭先穿過孔,在水中擦洗就行了。
4.市場上有賣小刷子,是用鐵絲做的,上邊有很多硬毛,可以伸進藕孔裏,想多長就有多長,很方便的。
注意事項:
買蓮藕時就要注意,儘量買兩頭封死的,這樣裏面沒有泥。如果藕孔有泥,沖水是衝不幹淨的。
蓮藕對女人的功效
第一:有效的提高睡眠治質量
蓮藕是很多人的心頭愛,其中也含有豐富的營養物質對於我們的身體很有好處。現代研究發現,服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質量,這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用,在每天晚上的時候吃一些蓮藕,能夠有效的幫助我們在睡覺的時候快速進入深度睡眠。
第二:蓮藕能夠養顏美容
眾所周知,蓮全身都是寶,而蓮藕就是其中的一項。蓮藕具有很好的美容作用,例如當我們上火長痘痘的時候,服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外,日常多吃一些蓮藕,能夠令我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。
第三:促進大腦發育
現代醫學研究發現,經常吃蓮藕能夠有效的促進大腦發育,並且還能夠有效的緩解大腦出現衰老以及退化的情況。對於女性來説,經常吃蓮藕還能夠有效的預、延緩更年期的到來,所以説日常多吃一些蓮藕是非常有好處的。
第四:快速、健康減肥 擁有窈窕好身材
對於那些不能夠控制自己口腹之慾但卻又想減肥的人羣來説,蓮藕是一種非常好的食物。專家告訴我們,經常吃蓮藕能夠起到很好的減肥作用,這主要是由於蓮藕之中含有大量的粗纖維,所以在我們服用蓮藕的時候,不僅能夠有效的促進腸胃蠕動,同時還能夠排出身體多餘的一些毒素以及廢棄物,從而達到減肥的效果。蓮藕的味道非常的鮮美,所以烹飪方法也是非常的多的,無論是爆炒還是煲湯都是非常不錯的選擇,所以也不容易吃膩。
蓮藕怎麼吃最好
平常家裏來人了,我們這兒都會做糯米蓮藕吃,不僅可以做涼菜,還可以當作點心,吃到嘴裏糯糯的。尤其適合老人和小朋友吃 。
用料:糯米、蓮藕、紅糖、紅棗、牙籤
做法:把蓮藕清洗乾淨,從一端大概1/10的地方切開。
碗裏倒入適量糯米,並且倒水泡,泡至糯米用手能碾碎,將泡軟後的糯米塞進蓮藕孔裏面,中途用筷子將糯米往裏面塞,直到壓實為止。
所有的蓮藕灌好糯米之後,蓋上切開的藕,並用牙籤從上端查住,保證不會脱落。
往鍋里加水倒入一大把紅棗,並倒入適量的紅糖,攪拌均勻後,放入糯米蓮藕,蓋上鍋蓋煮,煮的時候記得翻個個兒,保證能上色。
直到糯米蓮藕都上色之後,就可以出鍋了。
最後拔掉牙籤,用刀切成差不多大小的片,擺放盤中,並且澆上鍋內的糖水,如果有桂花蜜的最好了,糯米蓮藕蘸上桂花蜜特別的好吃。
如何選購蓮藕
藕節大小為兩頭小中間肥,皮色淡黃無疤痕。斷面內孔無泥沙。質感堅實,分量重(水靈)。
品種:口感是南方粉糯、北方甜脆。南方以浙江寧杭產為上品。西湖蓮藕(過去只有花巷觀魚一處種植),皮白斷面粉紅,是做熟菜的極品,現在產量也不多。北京頤和園蓮藕,皮黃肉色雪白,口感甜脆,是涼拌生食的極品,國宴專用,首長特供,基本不面市。但是,你只要記住南方蓮藕與北方蓮藕在做菜上的區別就可以啦。
還有,南方蓮藕儘量不要生吃,小心寄生蟲。
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