泥蒿是茼蒿嗎 泥蒿和茼蒿的區別
泥蒿有葉子的時候感覺和茼蒿是一模一樣的,難道這個泥蒿就是茼蒿的一種嗎?泥蒿和茼蒿相比的話究竟有着什麼樣的區別?
泥蒿是茼蒿嗎
茼蒿和泥蒿都屬於茼蒿屬植物。
茼蒿為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物,葉互生,長形羽狀分裂,花黃色或白色,與野菊花很像。
泥蒿為菊科,蒿屬,多年生草本植物。泥蒿的種子、根、莖均可繁殖。多生於水邊堤岸或沼澤中,野生種廣泛分佈於東北、華北、華中。泥蒿早在明朝南京市民即已開始採食野生泥蒿。90年代初期嘗試泥蒿人工栽培,湖北蔡甸等地已廣泛栽培。
泥蒿和茼蒿的區別
泥蒿和茼蒿可能對於我們來説最大的區別就是食用的部位不一樣。雖然兩種都是生活中常見的食物,但還是有很多人分不清它們的區別。
茼蒿是一種食葉植物,泥蒿是食莖植物。茼蒿是人工種植的,泥蒿是野生的。
茼蒿,別名蓬蒿,原產於我國,是草本植物。它有蒿之清氣,菊之甘香。因其葉形似菊,又稱菊花菜。而泥蒿會散發出一種特殊的香氣,一般都是吃它的莖。泥蒿口感生脆,和肉類炒在一起的時候,味道鮮美,令人脣齒生香,回味無窮。
泥蒿,又名蘆蒿、是生長在長江邊沙灘上的一種外形似茼蒿的野菜,有獨特的清香,因為它的味道有一點類似泥土的清香,所以被稱為泥蒿,因為味道獨特,卻又入口清爽脆嫩,很受湖北人喜愛。
泥蒿有什麼營養
泥蒿有江淮一寶的美稱,是集食用和藥用為一身的比較好的養生保健的食材,含有多種微量元素,例如硒、鋅、鐵元素等,有很好的補腦、防衰老的作用。另外泥蒿還有人體淨化劑的美稱,能很好的清除人體的垃圾、多餘的脂肪,能起到降低血壓血脂、增強免疫力的作用。
泥蒿什麼人不能吃
一般人羣均可食用。沒有特殊禁忌。
泥蒿有利膈、開胃、行水、解毒等功效;可治胃氣虛弱、納呆、浮腫等病症;民間用於治療急性傳染性肝炎。
泥蒿葉含有桉葉素、蒿屬醇和β-石竹烯等。泥蒿是一種多年生保健蔬菜,清香鮮美,脆嫩可口,營養豐富,風味獨特。泥蒿有利膈、開胃、行水、解毒等功效,可治胃氣虛弱、納呆、浮腫等病症,民間用於治療急性傳染性肝炎。
泥蒿所含多種營養價值可與馬鈴薯媲美,同時也可充當肝臟貯備肝糖元而起解毒的作用。泥蒿還含有芳香油,可作香料。
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